Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam santan betawi yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam santan betawi yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam santan betawi, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam santan betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Soto Betawi Ayam ayam filet (potong dadu), santen kara, susu uht full cream, air, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, bawang merah. Soto ayam santan adalah makanan berkuah yang rasanya gurih dan sedap, resep ini saya dapat langsung dari ibu saya (Orang Betawi). Jadi saya beri nama soto ay.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam santan betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Soto Ayam Santan Betawi menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Santan Betawi:
- Ambil 250 gr ayam (bagian sesuai selera)
- Siapkan 1/5 butir kol (iris tipis)
- Sediakan 250 gr toge
- Gunakan daun bawang (iris)
- Sediakan 2 bh tomat potong
- Siapkan bawang goreng
- Gunakan jeruk nipis
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Ambil 2 bh kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan bumbu yang tidak di haluskan:
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Ambil sereh
- Siapkan santan (kara)
- Ambil sambal :
- Sediakan 10 bh cabe gendot
- Sediakan 2 bh cabai merah keriting
- Siapkan garam
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Lihat juga resep Soto ayam santan enak lainnya.
Cara menyiapkan Soto Ayam Santan Betawi:
- Bersihkan ayam, rebus hingga empuk, lalu goreng hingga kuning keemasan
- Tumis bumbu halus+bumbu yang tidak di haluskan hingga wangi, lalu masukan air tunggu sampai mendidih dan masukan santan kara.
- Cara penyajiannya : siapkan mangkuk. Masukan sekiranya toge, kol dan suwiran ayam. Lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan potongan tomat, daun bawang, bawang goreng dan perasan jeruk nipis.. dan bila suka tambahkan sambal
Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dari kunyit, dengan suwiran ayam di dalamnya, varian soto ayam cukup banyak. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi. Tentu cara membuat soto ayam yang berbeda ini menjadikan ciri khas masing-masing sajian juga beragam. Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Apalagi jika kamu adalah pecinta jeroan, soto babat pasti akan jadi favorit.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Santan Betawi yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
