Sobat lagi membutuhkan ide resep soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi (pakai santan +susu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Soto ayam betawi (pakai santan +susu) menggunakan 26 bahan-bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam betawi (pakai santan +susu):
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 liter air utk merebus ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Gunakan 3 sdt garam
- Siapkan 2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan 1 btg sere geprek
- Siapkan 3 lbr salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 1 bks santan kara yg segitiga
- Ambil 450 ml susu cair full cream (saya menyeduh dancow bubuk)
- Sediakan 1 sdt royco
- Siapkan 2 btr cengkeh
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Kentang goreng
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Acar
- Gunakan Sambel rawit
- Ambil Tomat
- Siapkan Emping
- Sediakan Kecap manis
Di modifikasi dan d sesuaikan dg. Paling sukaa bikin soto betawi simple ini. Saya pake susu krn biar si bungsu yg msh balita bs ikut makan. Lets cook!😄 Seperti soto ayam lamongan soto ayam santan dan masih banyak lagi.
Cara menyiapkan Soto ayam betawi (pakai santan +susu):
- Rebus ayam hingga mengeluarkan minyak. Sisihkan. Suwir2 ayam, lalu disangrai agar lebih kering. Beri sedikit merica dan garam saat ayam suwir disangrai.
- Ambil 500ml kaldu kedalam panci. Tumis bumbu halus bersamaan dgn sereh, salam, cengkeh hingga harum. Tuang kedlm kaldu. Masukan santan dan susu. Aduk aduk, lalu koreksi rasa. Bisa disesuaikan ya bumbu, santan dan susu nya. Krn lidah org beda2. Oya, biar warna kuah nya ga pucat, saya masukan sdikit kecap ya.. Hanya utk ngewarnain kuah saja.
- Tambahkan garam, merica dan royco jika kurang asin dan gurih. Lalu sajikan.
Soto Betawi dikenal dengan kuah santan dan kuah susu segar. Kuah susu segar merupakan adaptasi kuliner Arab, Smeentara yang berkuah santan merupakan kuliner lokal. Resep soto betawi asli menggunakan susu cair segar. Inilah petunjuk lengkap cara membuat soto ayam betawi yang disajikan secara komplit. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
