Bunda lagi butuh ide resep soto mie khas bogor yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie khas bogor yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie khas bogor, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto mie khas bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto mie khas bogor yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Mie Khas Bogor menggunakan 24 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Mie Khas Bogor:
- Gunakan 250 gram Daging rawon (cepat empuk dimasaknya)
- Ambil 250 gram ceker ayam (boleh pakai boleh tidak)
- Siapkan 1 liter air untuk merebus
- Siapkan 1 buah lobak
- Ambil 10 buah kroket (saya bikin sendiri, lihat resep sebelumnya)
- Sediakan Secukupnya Mie basah kuning
- Siapkan Secukupnya bihun
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah sereh
- Ambil 2 buah tomat iris besar
- Siapkan Secukupnya jeruk limo
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Daun bawang dan daun seledri secukupnya diiris agak besar
- Sediakan Bahan yang dihaluskan
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 buah kemiri
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya gula, garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
Cara membuat Soto Mie Khas Bogor:
- Cuci bersih daging dan ceker kemudian rebus, sampai daging empuk lalu masukan lobak yang sudah diiris
- Tumis semua bahan-bahan yg dihaluskan sampai wangi masukan jahe, salam, sereh dan daun jeruk, setelah bumbu matang masukan ke dalam air rebusan daging
- Aduk semuanya masukan gula, garam dan kaldu sampai matang dan wangi kemudian test rasa jika sudah dirasa pas matikan apinya
- Kemudian siap kan mie kuning, bihun, kroket, tomat di mangkuk, beri daun seledri dan daun bawang dan jangan lupa ceker + daging yang sudah dipotong lalu siram dengan kuah soto, beri taburan bawang goreng dan perasan jeruk limo, soto mie siap disantap
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto mie khas bogor yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
