Sobat lagi perlu ide resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bangkong khas semarang yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto bangkong khas semarang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nama bangkong berasal dr tempat berdirinya rmh makan ini yaitu perempatan bangkong. Resep masakan soto bangkong khas Jawa Tengah yang sudah ada dan terkenal sejak jaman dahulu. Menjadi hidangan favorit keluarga dan tongkrongan bareng teman-teman.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang menggunakan 24 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang:
- Gunakan 500 gr ayam
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan Secukupnya soun (seduh air panas)
- Ambil Secukupnya taoge panjang
- Siapkan Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 batang serai,geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt pala
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Ambil 1,5 sdt lada bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 50 gram bawang merah goreng
- Sediakan 50 gram bawang putih goreng
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya sambal
- Gunakan Secukupnya jeruk nipis
Diberi nama soto Bangkong karena dahulu awal Pak Soleh pemilik soto Bangkong berjualan di daerah yang bernama Bangkong. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan salah satu olahan soto ayam khas Semarang dengan ciri khas kuah bening yang sebut soto bangkong. Soto Bangkong merupakan soto ayam kampung khas Semarang. Nama warung makan ini terinpirasi dari perempatan.
Langkah-langkah membuat Soto Bangkong khas Semarang:
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu rebus 5 menit buang airnya.
- Masuk kan ke dalam panci air dan ayam, rebus hingga mendidih. Lalu masuk kan bumbu cemplung dan bumbu halus, masak hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan.
- Goreng ayam hingga kering, lalu suwir sisihkan.
- Penyajian : masuk kan nasi, ayam suwir, taoge panjang,taburi dengan bawang merah, bawang putih goreng, daun bawang siram dengan kuahnya dan tambahkan sambal serta kecap manis.
Kuliner soto merupakan sajian yang relatif mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia, demikian juga saat Anda berkunjung ke Semarang. Salah satu tempat soto paling terkenal di Semarang adalah Soto Bangkong. Dalam perkembangannya, Soto Bangkong telah membuka cabang di berbagai kota di Pulau Jawa.. Makanan ini dijual bersamaan dengan ayam goreng bangkong. Malahan soto bangkong sudah ada lebih dulu dibandingkan ayam gorengnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Bangkong khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
