Bunda sedang perlu ide resep soto bandung (ayam) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto bandung (ayam) yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (ayam), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto bandung (ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bandung (ayam) yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Soto Bandung (ayam) menggunakan 22 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Bandung (ayam):
- Siapkan 500 gr ayam
- Gunakan 1 buah lobak
- Gunakan Kol (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas jahe bakar
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 1 lt air
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Merica
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Bawang daun
- Sediakan Seledri
- Siapkan Kacang kedelai goreng
- Ambil Sambel
Cara menyiapkan Soto Bandung (ayam):
- Cuci bersih ayam dan rebus kurleb 15 menit. Jangan dibuang kaldunya. Kemudian goreng ayam sampe warna coklat kekuningan
- Sangrai bawang merah, bawang putih dan kemiri kemudian haluskan bersama merica dan ketumbar.
- Masak 1 lt air sampai mendidih kemudian tambahkan salam, sereh, dan lengkuas, serta bumbu halus.
- Tambahkan air bekas rebusan ayam tadi kurleb 500 ml.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap, dan cek rasa
- Masukkan lobak dan kol serta gorengan ayam (ayam gorengnya disuir2 juga boleh. Klo saya, ayamnya dipotong kecil2 biar praktis dan puas makannya)
- Sajikan, jangan lupa tambahkan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan kedelai goreng
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto bandung (ayam) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
