Kamu sedang perlu ide resep soto bandung (ayam) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto bandung (ayam) yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Soto Ayam Bandung. daging ayam yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan•air•lobak, kupas, potong bulat•daun bawang, iris•seledri, iris•jahe, memarkan•sereh, memarkan•kecap manis. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung (ayam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto bandung (ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto bandung (ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Soto Bandung (Ayam) menggunakan 21 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Bandung (Ayam):
- Sediakan 4 potong ayam, rebus lalu suwir2
- Gunakan 1 buah lobak, iris tipis
- Gunakan 200 gr kacang kedelai
- Gunakan 1 buah tomat merah, potong kecil
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Ambil Daun seledri (secukupnya)
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan Minyak utk menumis
- Siapkan Air
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Lada bubuk
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Sambal rawit
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Kerupuk/emping
- Gunakan Bawang goreng (utk taburan)
Selain soto ayam, soto Bandung dan soto sulung, hidangan soto Betawi juga merupakan salah satu hidangan tradisional yang banyak digemari karena rasanya yang lezat. Soto Ahri adalah Soto daging sapi khas Garut yang sudah cukup populer di Bandung. Definisi soto diberikan oleh seorang Belanda bernama Van Der Burg dalam buku berjudul Oseng bumbu halus sampai matang setelah itu masukkan ke rebusan daging ayam. Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Cara membuat Soto Bandung (Ayam):
- Cuci bersih dan siapkan semua bahan.
- Didihkan air, rebus lobak hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Cuci dan rendam kacang kedelai, tiriskan, lalu goreng hingga garing kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai.
- Didihkan air, rebus ayam suwir hingga keluar kaldunya. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, aduk rata lalu koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri.
- Racik soto di dalam mangkuk, masukkan lobak, tomat, tuang kuah soto, beri kacang kedelai goreng. Sajikan dengan bahan pelengkap atau sesuai selera.
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di bawah ini. Selain soto ayam, soto Bandung dan soto sulung, hidangan soto Betawi juga merupakan salah satu hidangan tradisional yang banyak digemari karena rasanya yang lezat. Menurut kandungannya, misalnya soto ayam, soto babat, dan soto kambing. Di Bandung banyak penjual berbagai macam soto. Ada pedagang soto Bandung, soto Kudus, soto Padang, atau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Bandung (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
