Kamu sedang butuh ide resep soto ayam tasik kuah santan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam tasik kuah santan yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam tasik kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam tasik kuah santan mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.
Cara masaknya ternyata nggak ribet dan dijamin bikin ketagihan. Brilio.net - Soto adalah masakan dengan kuah kuning yang berasal dari kunyit. Di dalamnya ada potongan ayam, kubis, tomat, bihun dan lain sebagainya.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam tasik kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Soto Ayam Tasik kuah santan pakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Tasik kuah santan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung, potong-potong
- Siapkan 1500 ml air
- Gunakan 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 batang daun bawang, ikat simpul
- Ambil 3 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri, sangrai
- Gunakan 2 sdm minyak sayur, untuk menumis
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan 50 gram soun rebus
- Gunakan 1 batang seledri, cincang halus
- Siapkan 25 gram kacang kedelai goreng
- Ambil 2 sdm bawang goreng
Kalau penasaran, yuk kita simak resep dan. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Namun dari soal rasa kuah soto dan kekentalan soto ayam akan lebih mantap dengan ayam kampung karena limpahan kaldunya yang cukup banyak. Soto ayam identik dengan kuah beningnya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Tasik kuah santan:
- Didihkan air, rebus daging ayam, masukkan daun bawang dan 2 sdt garam. Masak sampai matang. Angkat, saring air rebusannya dan suwir2 daging ayamnya.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan salam, sereh, lengkuas aduk rata. Angkat.
- Jerang kembali air rebusan daging yang telah disaring, tambahkan tumisan bumbu halus, 1 sdt garam, merica dan gula pasir, aduk rata. Masukkan santan, aduk-aduk perlahan. Masak sampai mendidih. Tes rasa, kalau ada yang kurang koreksi sesuai selera.
- Tata dalam sebuah mangkuk, nasi putih, soun rebus, daging ayam suwir, seledri cincang, kacang kedelai goreng dan bawang goreng lalu siram dengan kuah santan yang panas.
- Hidangkan dengan jeruk limao, sambal terasi dan kerupuk.
Supaya tidak bosan, buat versi lain dengan menambahkan santan. Rasanya tidak kalah sedap dan segar, lho! Soto tasik menggunakan kaldu ayam yang diberi santan sebagai kuahnya. Kuahnya semakin wangi dengan tambahan serai, lengkuas, dan daun salam. Soto tasik menggunakan bihun, kacang goreng, dan daging ayam kampung yang sudah disuwir-suwir sebagai isiannya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Tasik kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
