Sobat lagi butuh inspirasi resep soto ayam kuah kuning cirebon yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah kuning cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning cirebon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah kuning cirebon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuah kuning cirebon sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon pakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon:
- Ambil 1,5 liter air
- Ambil 500 gram ayam
- Ambil 3 buah kentang potong dadu (saya pakai 1 yang besar)
- Ambil 2 bungkus soun, seduh air panas
- Ambil 2 genggam toge
- Siapkan 200 gr kol, iris tipis
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong-potong 2 cm
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 2 batang serai, digeprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan 3 cm jahe, digeprek
- Ambil 4 cm lengkuas, digeprek
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 3 cm kunyit (saya pakai kunyit bubuk)
- Gunakan 1 sdt lada butir (saya pakai lada bubuk)
- Siapkan 1,5 sdt garam
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning Cirebon:
- Rebus ayam sampai matang. Angkat, suwir dagingnya. Sisihkan. Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai matang dan harum. Masukkan kentang, air, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai kentang empuk.
- Tambahkan daun bawang, kol, toge, dan ayam suwir. Beri kecap manis dan air jeruk nipis. Didihkan kembali. Angkat.
- Letakkan soun ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto beserta isinya. Taburi dengan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam kuah kuning cirebon yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
