Sobat sedang memerlukan ide resep soto ayam (cirebon) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (cirebon) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (cirebon), pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam (cirebon) enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam (cirebon) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Soto Ayam (Cirebon) memakai 25 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam (Cirebon):
- Gunakan Bahan utama
- Gunakan 1/2 kg ayam bagian dada (rebus, lalu goreng, kemudian suwir2)
- Sediakan sekeping bihun jagung, seduh dengan air panas
- Ambil 2 genggam tauge, rebus sebentar.tiriskan
- Gunakan 6 buah lontong
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 3 buah kunyit sebesar ibu jari
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan tambahan
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 3 ruas jahe, memarkan
- Ambil 3 ruas lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk dan buang bagian tengahnya
- Gunakan 2 bungkus santan, aku pake kara yg @65ml
- Siapkan timun, cacah
- Gunakan daun kucai, cacah
- Siapkan secukupnya garam, lada bubuk, penyedap
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan jeruk nipis
- Gunakan bawang goreng (aku skip karna kehabisan stok)
- Ambil sambal
Cara membuat Soto Ayam (Cirebon):
- Cara Membuat: - - Tumis bumbu halus bersama jahe, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan mengeluarkan aroma harum. Masukkan air (boleh tambahkan air kaldu sisa merebus ayam dan tulangan sisa suwiran ayam), garam, lada bubuk dan kaldu, Setelah mulai mendidih masukkan santan aduk-aduk biar santan tidak pecah, koreksi rasa lalu taburkan irisan daun bawang. kecilkan api biarkan hingga 10 menit agar tidak cepat basi..
- Tata irisan lontong kedalam mangkuk, tambahkan bihun, suwiran ayam, tauge, timun, siram dengan kuah soto. Taburkan kucai dan bawang goreng, jangan lupa sambal kemudian beri perasan jeruk nipis bila suka.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam (Cirebon) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
