Anda sedang memerlukan ide resep soto bandung (ceker ayam) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bandung (ceker ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (ceker ayam), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto bandung (ceker ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto bandung (ceker ayam) yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Bandung (ceker ayam) memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Bandung (ceker ayam):
- Gunakan 1/4 ceker ayam
- Gunakan 3 buah lobak kecil
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 batang bawang daun
- Sediakan 3 batang seledri
- Siapkan bumbu halus:
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 bks msg masako/royco
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur (bisa di skip)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan 1/2 panci air untuk memasak
- Gunakan pelengkap :
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1/4 kacang kedelai
- Siapkan Bawang goreng sckupnya (bs d skip)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bandung (ceker ayam):
- Bersihkan ceker potong kuku" nya,cuci bersih lalu rebus sebentar,sisihkan
- Kupas lobak cuci bersih,iris"sesuai selera.cuci juga bumbu yg lain sprt bawang daun lalu iris",seledri jg iris" halus, bawang merah,putih,daun salam,serei dan jahe.sisihkan
- Lalu cuci kacang kedelai dan rendam dgn air panas/hangat biar cpt mengembang.sisihkan
- Sebelum menguleg,geprek serai dan jahe.lalu haluskan bumbu halusny,uleg bawang merah dan putih.
- Tumis bumbu halus,daun salam,serai,dan jahe sampai harum,jgn sampe gosong yaa,setelah wangi tambahkan air dan ceker.
- Setelah mendidih masukan lobak,garam,gula,msg,,cek rasa sekira y sudah pas dan lobak empuk masukan bawang daun dan matikan api.
- Setelah matang kita siapkan pelengkapny,goreng kacang kedelai yg sudah mengembang,sisihkan bersama ptongan jeruk nipis,dan irisan seledri.
- Selesai
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bandung (ceker ayam) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
