Anda lagi memerlukan inspirasi resep soto sayuran yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto sayuran yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Lihat juga resep Sayur Lobak / Soto Bandung ala Mbu SaSya 🤗 enak lainnya. Tambahkan sayuran, soun, garam dan gula pasir, aduk rata. Sajikan bersama telur rebus dan taburi bawang goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sayuran, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto sayuran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto sayuran yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Sayuran memakai 27 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Sayuran:
- Gunakan 5 bh ceker, potong2
- Sediakan 1 bh kentang, potong dadu kecil
- Siapkan 60 gr tempe, potong dadu kecil
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tempe dan kentang
- Sediakan 2 sdt garam untuk merendam tempe dan kentang
- Gunakan 50 gr bihun jagung
- Siapkan 50 gr sawi hijau, iris tipis
- Siapkan 50 gr tauge
- Siapkan 50 gr kol, iris tipis
- Sediakan 2 btg daun bawang, iris tipis
- Sediakan 3 btg daun seledri, iris tipis
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 btg sereh, memarkan
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil Air mendidih secukupnya untuk merendam dan merebus
- Siapkan 1500 ml air untuk kuah
- Gunakan Garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 8 sg bawang merah
- Siapkan 5 sg bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri, goreng
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Para penjual soto sudah menjamur di pinggir jalan. Soto ayam di Indonesia punya banyak jenis. Masing-masing daerah memiliki masakan soto yang khas.
Cara membuat Soto Sayuran:
- Rendam tauge, bihun jagung dan ceker dengan air mendidih. Angkat. Sisihkan
- Rebus kol dan sawi sampai setengah matang. Angkat Sisihkan
- Rendam kentang dan tempe dengan air yang sudah dibubuhi garam di tempat terpisah sekitar 15 menit. Tiriskan. Goreng. Sisihkan
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum. Masukkan air.
- Lalu masukkan ceker. Masak sampai ceker matang dan agak lunak. Masukkan bihun jagung. Aduk rata sampai bihun lunak.
- Masukkan sawi, kol, tauge. Berikan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Aduk rata
- Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk sebentar. Angkat.
- Taburi dengan tempe, kenrang dan bawang merah goreng
Kamu bisa mengkreasikan bahan-bahannya sendiri, sesuai selera. Coba simak resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat ala IDN Times ini ya! Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
