Anda sedang memerlukan ide resep soto bandung (ayam lobak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto bandung (ayam lobak) yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Resep Soto Ayam Bandung satu ini pasti sulit banget ditolak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung (ayam lobak), yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bandung (ayam lobak) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto bandung (ayam lobak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Soto Bandung (Ayam Lobak) memakai 20 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Bandung (Ayam Lobak):
- Sediakan Isian:
- Gunakan 1/4 kg daging ayam bagian dada
- Sediakan 1 buah lobak
- Gunakan Bumbu utuh:
- Sediakan 3 lbr daun jeruk purut
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 4 bawang merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Siapkan Topping:
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris2
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Sambal
- Gunakan Tomat, iris2
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 500 ml air untuk kuah
Selain soto ayam, soto Bandung dan soto sulung, hidangan soto Betawi juga merupakan salah satu hidangan tradisional yang banyak digemari karena rasanya yang lezat. Nah, di Kota Bandung, ada banyak tempat makan soto betawi dengan cita rasa yang gurih dan lezat. Resep Soto Bandung Lobak Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Segar Asli Enak. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pelengkap.
Cara menyiapkan Soto Bandung (Ayam Lobak):
- Siapkan bahan-bahannya.
- Kupas lobak, iris tipis-tipis. Beri garam 2 sdm. Aduk rata. Biarkan selama 15 menit.
- Bilas dengan air mengalir sambil di remas-remas pelan. Rebus sebentar dengan air (200ml) mendidih selama 5 menit. Tiriskan. Note: perlakuan ini untuk menghilangkan rasa pahit dan langu pada lobak.
- Blender bumbu halus. Tumis hingga harum dan masukkan bumbu utuhnya. Tumis hingga bumbu utuh layu.
- Masukkan ayam pada air yg sudah mendidih, tambahkan lobak dan tumisan bumbu.
- Aduk rata, masak hingga lobak dan ayam matang. Sajikan hangat bersama topping nya.
Soto Bandung - Jika anda pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing dengan yang namanya Soto Bandung. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pake lobak, tomat, serta kedelai goreng didalamnya yang membuat soto bandung ini sedikit berbeda dengan soto lainnya. Soto Ahri adalah Soto daging sapi khas Garut yang sudah cukup populer di Bandung. Proses memasaknya masih menggunakan peralatan tradisional yaitu Terakhir ada Soto Sapi Seteran khas Semarang nih guys. Di Bandung, Soto Seteran ini juga cukup populer.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bandung (ayam lobak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
