Kamu sedang membutuhkan ide resep soto betawi kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah bening yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah bening, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto betawi kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi sajian maknyuss.
Lihat juga resep Soto betawi kuah bening enak lainnya. Cara membuatnya sederhana, menggunakan bumbu dapur. Lengkap dengan taburan taoge pendek dan kubis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi kuah bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Soto Betawi Kuah Bening memakai 26 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Bening:
- Sediakan 250 gram ayam (rebus)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 Siung bawang merah
- Ambil 3 Siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk (agar kuning aja, gak pake gpp)
- Siapkan 1 potong lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 Bks kaldu jamur
- Siapkan 2 sdm minyak (untuk menumis bumbu)
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 helai daun sladri
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 buah tomat
- Ambil 1 buah jeruk nipis (optional)
- Gunakan Kubis rajang halus (optional)
- Siapkan 50 gram Bihun (rebus)
- Siapkan 100 gram telur puyuh (rebus)
- Sediakan 500 ml air untuk kuah
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Cara membuat Soto Betawi Kuah Bening:
- Siapkan semua bahan
- Blender bumbu halus kecuali lengkuas dan serai,setelah halus tumis dengan minyak sampai harum, kemudian masukkan lengkuas,serai,daun jeruk, dan daun salam, tumis kembali sampai air dari bumbu mulai susut matikan api.
- Sisakan setengah air merebus ayam untuk kaldu soto, kemudian tambahkan air 500ml, masukkan bumbu soto kedalamnya dan masukkan sladri aduk rata, jika mulai mendidih masukkan gula,garam,kaldu jamur aduk rata matikan api.
- Goreng ayam, rebus bihun tiriskan, rajang kubis, dan potong tipis tomat, dan siap di sajikan bersamaan dengan telur puyuh/ayam. -Resep Sambal- ada di sebelumnya, untuk sambal cair next resep.
Cara membuat masakan soto … Cara Membuat Soto Betawi Kuah Bening. Sisakan air rebusan untuk kaldu; Haluskan bumbu soto mulai dari bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, jinten, laos, kunyit, kemiri, cengkeh, garam, dan merica. Setelah halus tumis semua bumbu dalam minyak panas. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Kuah santan yang enak ditambah irisan kentang, daun bawang dan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
