Anda sedang perlu inspirasi resep soto ayam kampung khas tasik yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung khas tasik yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung khas tasik, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung khas tasik yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak soto ayam kampung khas tasik yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung Khas Tasik memakai 14 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung Khas Tasik:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 400 ml santan (aku pakai kara)
- Siapkan 150 ml susu evaporated (aku pakai merk f dan n, boleh skip)
- Gunakan 1,5 liter air
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 batang serai geprek
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan Garam
- Siapkan Merica
- Ambil Kaldu ayam bubuk (aku pakai knorr)
Cara membuat Soto Ayam Kampung Khas Tasik:
- Rebus ayam kampung, tambahkan sedikit garam dan merica, kurleb 20 menit, buang kotoran dan airnya. Ulangi sampai ayam benar2 empuk dan kaldunya keluar
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Lalu tumis bersama jahe dan lengkuas sampai bumbu matang (sedikit kecoklatan) dan bau kemiri hilang
- Angkat ayam yg sudah empuk, iris kasar semua dagingnya sampai terpisah dari tulang, lalu masukan kembali ke dalam air rebusan
- Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, tambahkan garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera, daun salam dan serai, terakhir masukkan santan dan susu evaporated (opsional). Jangan lupa lanjut pakai api kecil yhaaa kurleb 10 menit. Matikan api
- Sajikan dengan taburan bawang daun, bawang goreng, rawit hijau yg dihaluskan (sambal khas soto nonoy), dan jeruk limau/purut
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kampung khas tasik yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
