Bunda sedang membutuhkan ide resep soto ayam ala betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto ayam ala betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Soto ayam santan adalah makanan berkuah yang rasanya gurih dan sedap, resep ini saya dapat langsung dari ibu saya (Orang Betawi). Jadi saya beri nama soto ay. Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam ala betawi yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Soto ayam ala betawi menggunakan 18 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam ala betawi:
- Ambil 2 potong dada ayam
- Ambil 10 potong ceker yg bersih
- Ambil 4 buah kentang iris tipis dan di goreng
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 bks soun
- Ambil 1/2 buah kol
- Siapkan secukupnya minyak utk menumis
- Ambil 1 lt air
- Gunakan Bumbu
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil secukupnya garam
- Ambil sedikit penyedap rasa
- Ambil 1 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 5 lmbr daun jeruk
Soto can have a light and clear broth just like soto bandung, a yellow transparent broth (coloured with turmeric) like the one that can be found in soto ayam, or a rich and thick coconut milk or milk broth just like those in soto kaki or soto betawi. Pastinya tetap simpel dan tidak menguras kantong. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Hanya soto ayam dan soto Betawi.
Cara menyiapkan Soto ayam ala betawi:
- Haluskas smua bumbu kecuali lengkuas dan daun jeruk
- Buat kuah rebus ayam dan ceker nya
- Tumis bumbu yg di haluskan sampai harum
- Masukan bumbu yg sdh di tumis tambahkan daun jeruk dan lengkuas ke dlm rebusan ayam dan ceker
- Masak sampai ayam dan ceker empuk
- Ambil ayam nya dr kuah dah goreng sedikit lalu suwir"
- Siapkan mangkuk saji dan tata isiin soto nya (soun, kol, kentang, tomat, ayam suwir) lalu di beri kuah dan taburkan daun bawang
- Soto siap di nikmati gaees
- Selamat mencoba 😊😊
Meski begitu, sejak pagi saja pengunjung sudah datang silih berganti. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam ala betawi yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
