Kamu lagi mencari ide resep soto ayam bandung yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bandung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ayam bandung mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam bandung yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Soto Ayam Bandung pakai 23 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bandung:
- Sediakan 250 gr dada ayam
- Ambil 2 buah wortel, potong²
- Gunakan 1 buah lobak, potong²
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong²
- Gunakan 1 buah tomat, potong²
- Sediakan Air untuk merebus
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
- Ambil 🍅 Bumbu Halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir bawang merah
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Ambil 🌿 Bumbu Cemplung :
- Siapkan Seruas jahe, geprek
- Ambil 1 batang sereh, ambil putihnya, geprek
- Sediakan Daun salam, daun jeruk, sobek² biar keluar aromanya
- Ambil 💮 Pelengkap :
- Siapkan Kacang kedelai goreng
- Sediakan Seledri, iris²
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal
- Gunakan Jeruk limau
- Siapkan Kerupuk
Cara menyiapkan Soto Ayam Bandung:
- Cuci bersih ayam. Didihkan air, lalu masukkan ayam bersama jahe dan sereh, rebus ayam sampai empuk dan airnya jadi kaldu. Tiriskan ayam, lalu potong² dadu. Sisihkan.
- Rebus kembali air kaldu bekas rebusan ayam.
- Sementara itu, siapkan wajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam sampai keluar harum. Lalu masukkan kedalam air kaldu. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa. Menjelang matang, kasih irisan daun bawang. Matikan kompor.
- Cuci bersih lobak dan wortel, rebus sampai empuk. Tiriskan. Sisihkan.
- Tata lobak, ayam dan wortel di mangkuk saji. Beri kacang kedelai goreng, tomat yg sudah dipotong², siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan nasi hangat, sambal, jeruk limau dan kerupuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
