Anda lagi perlu ide resep soto ayam balungan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam balungan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam balungan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ayam balungan enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam balungan yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto Ayam Balungan menggunakan 22 bahan-bahan dan 12 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Balungan:
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 buah lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdm merica
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula pasir
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Ambil 1.5 liter air
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri
- Ambil Secukupnya kubis
- Sediakan 2 butir Telur rebus
- Gunakan Secukupnya mi soun (saya gak pake)
- Gunakan Secukupnya koya (saya gak pake)
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan 1/2 kg balungan ayam
Cara membuat Soto Ayam Balungan:
- Rebus air hingga mendidih
- Masukkan balungan ayam.. masak sekitar 30 menit
- Sambil menyiapkan bumbu halus yaitu: bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, garam, merica, kunyit, daun jeruk. Haluskan.
- Tumis bumbu halus dan masukkan lengkuas, daun salaam, dan serai. Tumis hingga harum
- Masukkan bumbu halus yg telah di tumis kedalam rebusan balungann ayam.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya sesuai selera. Masak sekitar 20 menit hingga bumbu meresap.
- Masukkan daun bawang yg telah di potong 1cm an
- Matikan kompor dan masukkan seledri
- Siapkan racikan nasi, kubis yang telah diiris tipis, mie soun, di dalam mangkuk
- Lalu tuang soto ke dalam mangkuk
- Hidangkan dengan telur rebus, jeruk nipis, dan koya
- Jangan lupa kerupuk, kecap, dan sambal bawangnya 😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam balungan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
