Kamu lagi butuh inspirasi resep soto betawi kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto betawi kuah bening yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto betawi kuah bening enak lainnya. Cara membuatnya sederhana, menggunakan bumbu dapur. Lengkap dengan taburan taoge pendek dan kubis.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Bening menggunakan 26 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi Kuah Bening:
- Ambil 250 gram ayam (rebus)
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 Siung bawang merah
- Ambil 3 Siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 Ruas Jahe
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk (agar kuning aja, gak pake gpp)
- Siapkan 1 potong lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 Bks kaldu jamur
- Gunakan 2 sdm minyak (untuk menumis bumbu)
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 helai daun sladri
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 buah tomat
- Siapkan 1 buah jeruk nipis (optional)
- Gunakan Kubis rajang halus (optional)
- Ambil 50 gram Bihun (rebus)
- Gunakan 100 gram telur puyuh (rebus)
- Sediakan 500 ml air untuk kuah
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Bening:
- Siapkan semua bahan
- Blender bumbu halus kecuali lengkuas dan serai,setelah halus tumis dengan minyak sampai harum, kemudian masukkan lengkuas,serai,daun jeruk, dan daun salam, tumis kembali sampai air dari bumbu mulai susut matikan api.
- Sisakan setengah air merebus ayam untuk kaldu soto, kemudian tambahkan air 500ml, masukkan bumbu soto kedalamnya dan masukkan sladri aduk rata, jika mulai mendidih masukkan gula,garam,kaldu jamur aduk rata matikan api.
- Goreng ayam, rebus bihun tiriskan, rajang kubis, dan potong tipis tomat, dan siap di sajikan bersamaan dengan telur puyuh/ayam. -Resep Sambal- ada di sebelumnya, untuk sambal cair next resep.
Cara membuat masakan soto … Cara Membuat Soto Betawi Kuah Bening. Sisakan air rebusan untuk kaldu; Haluskan bumbu soto mulai dari bawang merah, bawang putih, tomat, jahe, jinten, laos, kunyit, kemiri, cengkeh, garam, dan merica. Setelah halus tumis semua bumbu dalam minyak panas. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Kuah santan yang enak ditambah irisan kentang, daun bawang dan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah bening yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
