Anda sedang memerlukan ide resep soto ayam ceker yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam bening kuah kuning enak lainnya. Soto ayam dan ceker bening kuning. foto: Instagram/@sotomadura.bu.agus_grogol. Seperti soto ceker ayam yang diberi bumbu rempah segar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto ayam ceker menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam ceker:
- Ambil 500 gr ceker
- Ambil 500 gr tulangan ayam
- Ambil 2 potong ayam kampung
- Sediakan 3 lembar daun salam robek 2
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 1/2 liter air
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan 2 batang daun bawang iris halus
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 13 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Gunakan 10 butih kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 buah kunyit
- Siapkan bahan pelengkap
- Ambil Tauge
- Sediakan Kol iris halus
- Siapkan Soun
- Sediakan Jeruk nipis
Dalam seni kuliner dunia, hidangan dari ceker ayam dapat ditemukan dalam seni Masakan Tionghoa, Indonesia, Korea, Thailand, Laos. Kemudian tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, hingga wangi. Kamu bisa mengolah ceker menjadi soto. Sensasi ceker yang gurih berpadu dengan kuah soto, dijamin bikin menggugah selera.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam ceker:
- Ceker, ayam dan tulangan ayam cuci bersih kucurin cuka atau air perasan jeruk lemon kemudian bilas dan cuci bersih kembali
- Panaskan air secukupnya hingga mendidih kemudian masukan bahan di atas masak hingga berbusa. Kemudian air rebusan di buang cuci bersih lalu rebus kembali
- Bumbu"di haluskan dengan blender lalu di tumis hingga harum kemudian masukan ke dalam rebusan ceker dan di tambahkan daun jeru, daun salam, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan bahan" lunak. Masak dengan api sangat kecil agar kaldunya keluar ga pecah
- Angkat ayam dari rebusan kemudian goreng kering lalu suir" sesuai selera untuk campuran soto di mangkok
- Jika smua bahan rebusan sudah matang beri taburan daun bawang iris lalu angkat dan sajikan…
COM - Soto merupakan satu kuliner khas Nusantara, bisa dibilang tiap daerah memiliki soto dengan khasnya sendiri-sendiri mulai dari Sabang hingga. Soto ceker ayam juga dijual dengan harga yang lebih terjangkau jika dibandingkan dengan olahan soto yang dibuat dengan menggunakan bahan baku dari daging. Fimela.com, Jakarta Ceker ayam bisa diolah jadi hidangan soto yang sedap. Buku "Hidangan Lezat Hasil Olah Ceker" karya Nindya Widoyo terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. Dengan racikan bumbu dan rempah yang pas, kita bisa membuat soto ceker ayam yang lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam ceker yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
