Kamu sedang perlu inspirasi resep soto sayuran bening yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sayuran bening yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Lihat juga resep Soto Sayuran Bening enak lainnya. Sajikan dengan taburan taoge dan kubis rebus, serta perasan jeruk nipis. Sore ini saya mau masak yang berkuah-kuah yaitu soto.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sayuran bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto sayuran bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto sayuran bening yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Soto Sayuran Bening menggunakan 25 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Sayuran Bening:
- Sediakan Bahan :
- Ambil 1/2 bagian fillet dada ayam
- Sediakan 2 bh tomat
- Siapkan 3 batang wortel
- Siapkan 3 butir kentang
- Sediakan 1/4 bagian kol putih
- Gunakan secukupnya daun bawang seledri
- Sediakan 1 bungkus kecil sohun
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 sdt lada bubuk
- Gunakan Bumbu aroma :
- Ambil 1-2 batang serai
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 1 sdm margarin untuk menumis
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya gula garam
- Ambil Sambal :
- Gunakan sesuai selera Cabe merah keriting dan rawit
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Kerupuk bawang
Ada yang disajikan dengan kuah berwarna kuning, bening, ada pula yang berwarna kecokelatan seperti rawon. Penyajian soto pun sangat beragam, menggunakan sayuran, mi, saus kacang, bubuk koya, nasi, lontong atau ketupat. Ada juga yang dihidangkan dengan tambahan sate usus, telur puyuh hingga perkedel kentang dan kerupuk. Sayuran hijau yang satu ini juga cocok apabila dimasak menjadi sayur bening, lho.
Cara menyiapkan Soto Sayuran Bening:
- Siapkan sayuran, bumbu dan bahan pelengkap. Goreng kentang yang sudah diiris tipis, rebus wortel, kol yang sudah dirajang dan sohun sebentar saja. Rebus juga telur ayamnya, setelah matang kupas lalu belah menjadi 2
- Rebus ayam dengan kira"2 liter air, setelah matang, angkat dan suwir"serta sisihkan kaldunya
- Tumis bumbu halus dengan margarin dan minyak goreng, bila dirasa kurang minyaknya bisa ditambah.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam kaldu rebusan ayam. Tambahkan lada bubuk, serai dan lengkuas yang sudah digeprek, bubuhi gula garam secukupya. Setelah mendidih dan bumbu matang, matikan kompor.
- Siapkan sayuran dalam satu mangkuk dan siram dengan kuah soto, hidangkan
- Untuk sambel, rebus sebentar bahan sambel, angkat, ulek kasar, beri sedikit cuka tuangkan 1/2 sendok sayur kaldu soto
Bumbu-bumbu dan langkah memasaknya mirip dengan sayur bening bayam. Siangi kangkung lalu cuci dan tiriskan. Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya. Setelah semuanya matang, angkat dan sajikan sayur bening daun katuk dalam mangkok tahan panas; Sayur bening daun katuk ini hanya merupakan salah satu contoh resep sayur bening yang bisa Anda coba.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Sayuran Bening yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
