Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep rawon (black soup) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon (black soup) yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
The special dark or black color of rawon comes from the keluak as the main spice. People usually garnish this soup with green onion and fried shallot, and serve it with rice. Other toppings for rawon include bean sprouts, salted preserved egg, krupuk, and fried black-eyed peas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon (black soup), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon (black soup) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon (black soup) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Rawon (Black Soup) pakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rawon (Black Soup):
- Ambil 500 gr daging sapi sandung lamur
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 bh kluwek
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 3 lbr daun jeruk purut
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan bahan pelengkap
- Siapkan kecambah pendek mentah
- Ambil bawang merah goreng untuk taburan
- Gunakan sambal terasi
- Siapkan telur asin
Rawon or soto rawon is one of delicious Indonesian foods. We could call as meat black soup because the color of it is black. Black color is caused by kluwak (black nut) as the main spicy whick gives strong nutty flavor. We eat it combined with rice.
Cara membuat Rawon (Black Soup):
- Rebus daging dalam air mendidih, kemudian potong - potong kecil
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe merah keriting & kluwek sampai halus
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk purut
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, masak hingga daging empuk, terakhir koreksi rasa
- Sajikan dengan taburan bawang goreng & kecambah mentah, bisa ditambahkan sambal terasi & telur asin sesuai selera
Hmmmm it is yummy… it make me hungry.… Rawon is an Indonesian beef soup. The soup is composed of a ground mixture of garlic, shallots,. A traditional recipe for Indonesian Black Beef Soup, the tender beef chunks will soak in the fragrant soup that is best enjoyed with rice. Sop Rawon (Indonesian Black Beef Soup) Recipe Home Appliances Photo about Rawon. traditional Indonesian beef black soup culinary. It uses black nuts (buah keluak) as the main spice which gives the strong nutty flavor and dark color to the soup.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon (Black Soup) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
