Kamu lagi mencari inspirasi resep sop ayam/iga/daging rempah yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ayam/iga/daging rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Musim hujan telah tiba, pas banget buat yg gak nafsu makan, meriang atau flu makan sop bening kaya Rempah ini bikin anget. Meski berbentuk lapak, rasa Sop iga Gosyen tak boleh diremehkan. Sop Iga Sapi Bumbu Rempah (enak dan anti gagal).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam/iga/daging rempah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop ayam/iga/daging rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak sop ayam/iga/daging rempah yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Sop Ayam/Iga/Daging Rempah menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Ayam/Iga/Daging Rempah:
- Gunakan 4 potong daging ayam (bisa diganti)
- Sediakan Daun salam+ daun jeruk
- Gunakan Garam
- Siapkan Bahan kuah
- Gunakan 1 lt air mineral/air untuk masak
- Siapkan 2 siung bawang putih geprek
- Ambil 1 ruas jari jahe geprek
- Gunakan 1/2 buah biji pala
- Ambil 1/2 bagian bunga lawang
- Siapkan 1 biji cengkeh & kapulaga (saya skip)
- Ambil 1 ruas jari kayu manis
- Siapkan 1/2 sdm merica (saya lada hitam)
- Gunakan Garam, gula dan penyedap
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan 1 buah wortel
- Sediakan 2 buah kentang
- Sediakan 1/2 telapak tangan kubis
- Ambil 1 buah tomat sedang
- Siapkan 2 batang daun bawang & seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Segenggam bawang merah
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan sambal
- Siapkan Segenggam cabai rawit
- Gunakan Secukupnya air
Seperti jamur, Bakso, jagung manis, dan masih banyak yang lainnya. Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih. Sesuai namanya, rempah-rempah yang digunakan juga khas racikan Kedai Kayumanis seperti cengkeh, kapulaga, kayu manis, biji pala, dan satu rempah rahasia. Baik masakan tradisional dari berbagai daerah hingga masakan yang divariasi dengan resep modern dari berbagai negara.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ayam/Iga/Daging Rempah:
- Rebus daging sampai empuk bersama daun salam dan daun jeruk ditambah sedikit garam.
- Didihkan 1 lt air, bisa pakai air sisa rebus daging, tapi disaring dulu ya.
- Setelah air mendidih, masukkan bawang putih, jahe, pala, cengkih, kapulaga, kayu manis, pekak/bunga lawang. Biarkan sampai harum.
- Setelah air kaldu harum, masukkan daging, sayuran keras seperti kentang dan wortel, daun bawang, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran empuk.
- Setelah sayuran empuk, masukkan kubis, tomat dan seledri, diamkan sesaat. Setelah dirasa cukup matang matikan kompor, beri garam. Tes rasa.
- Untuk bawang goreng, kupas bawang merah cuci di air mengalir. Iris tipis bawang merah kemudian taburi tepung beras dan garam, aduk rata. Goreng di minyak panas api sedang sambil sesekali diaduk sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Simpan di wadah kedap udara, bisa untuk stok bawang goreng.
- Untuk sambal, rebus cabai rawit ± 5 menit. Angkat, haluskan dengan ditambah air kuah sop/air biasa. Sambal siap digunakan.
- Note : jika ingin kuah bening, rebus daging dan sayuran terpisah dari kuah sop. Jangan pakai bumbu halus/bumbu kering, sebaiknya pakai bumbu segar dan pakai merica/lada putih.
- Sajikan dengan nasi putih dan air lemon hangat. Selamat memasak 👨🍳👨🍳
Tentunya juga dengan harga yang terjangkau. Tersedia pula pilihan hidangan menu lainnya. Cari produk Bumbu Masak Instan lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Ditambah dengan kuahnya yang menyegarkan dan kaya akan rempah-rempah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Ayam/Iga/Daging Rempah yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
