Anda lagi perlu inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Soto ayam pakai 40 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam:
- Siapkan Ayam suwir tumis
- Siapkan ayam
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawah putih
- Siapkan lada
- Ambil ketumbar
- Gunakan kemiri
- Ambil garam himalaya
- Sediakan kaldu jamur
- Sediakan gula pasir
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Ambil lengkuas geprek
- Gunakan serai geprek
- Gunakan kecap
- Sediakan minyak wijen
- Siapkan Kuah soto
- Gunakan Tulang ayam sudah diambil dagingny
- Sediakan Haluskan : 7 BM, 3 BP, 1sdt lada, 1 sdt ketumbar, 1 kemiri
- Siapkan kaldu jamur
- Siapkan sdr garam himalaya
- Sediakan gula pasir
- Ambil lengkuas geprek
- Ambil serai geprek
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil air
- Gunakan Sambel kecap
- Siapkan cabe rawit
- Ambil bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Siapkan Minyak wijen
- Sediakan Kecap
- Ambil Pelengkap
- Siapkan daun bawang
- Gunakan kentang
- Gunakan toge
- Siapkan sohun (naga)
- Siapkan bawang goreng
Langkah-langkah membuat Soto ayam:
- Rebus ayam kurleb 15 menit (bisa disuwir), tunggu dingin kemudian suwir ambil dagingnya, sisihkan tulangnya utk kuah soto
- Haluskan bumbu ayam, BM,BP,lada,ketumbar kemiri, kemudian tumis sampai harum, setelah itu masukkan daun jeruk, daun salam, sere, lengkuas, ayam suwir,kemudian masukkan garam, gula pasir,kaldu jamur, tes rasa, jika sudah pas, masukkan kecap dan minyak mijen kemudian aduk rata, masak sampai matang
- Didihkan air, kemudian masukkan tulang, disamping itu, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai kekuningan, setelah masukkan ke kuah yg sudah mendidih, bersama dengan daun jeruk, salam, sere, lengkuas, kaldu jamur, garam himalaya, gula pasir, matikan api
- Didihkan air rebus toge sampai layu tiriskan
- Didihkan air masukkan sohun sebentar saja, kemudian tiriskan
- Iris tipis kentang, cuci, saring, goreng kemudian tiriskan
- Iris tipis daun bawang/sesuai selera
- Belah cabe jadi dua, cuci dengan bawang putih, kemudian tumis dg menggunakan minyak wijen sampai layu, setelah layu tambahkan garam dan kaldu jamur, uleg sampai halus, kemudian tambahkan kecap aduk, sisihkan
- Tata dimangkok sohun, toge, kentang, ayam suwir, daun bawang, bawang goreng,siram dg kuah soto nya, tambahkan sambel kecap 😊 soto ayam siang dihidangkan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
