Sobat lagi butuh ide resep soto banjar tulangan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar tulangan yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar tulangan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto banjar tulangan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar tulangan sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Soto Banjar Tulangan memakai 22 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Banjar Tulangan:
- Ambil tulang ayam
- Siapkan air
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Siapkan Bumbu aromatik :
- Sediakan daun salam
- Sediakan lengkuas
- Ambil kapulaga
- Gunakan kayu manis (5cm)
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Ambil susu bubuk full cream
- Ambil garam, gula, lada bubuk, kaldu ayam bubuk
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil telur rebus
- Sediakan jeruk limau
- Sediakan Ayam goreng suwir
- Gunakan kentang goreng kering
- Gunakan daun bawang/bawang goreng
- Sediakan kecap manis/asin
- Ambil Sambal soto
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar Tulangan:
- Siapkan tulang ayam, rebus tulangan sampai matang.
- Ulek bumbu halus. Masukkan bumbu halus kedalam panci tulangan, tambahkan bumbu aromatik. Aduk rata. Biarkan sampai mendidih.
- Bila sudah mendidih, tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan susu full cream. Aduk2, tes rasa. Masak sampai benar2 matang dan bumbu meresap.
- Siapkan bahan pelengkap : rebus telur, kemudian kupas dan potong2 jadi 2 atau 4 bagian. Suwir2 ayam goreng, daun bawang iris, potong2 jeruk limau, kentang kering (kentang di sisir tipis lalu di goreng).
- Penyajian : ambil secukupnya Nasi/Lontong ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto tulangan, tambahkan ayam suwir, telur rebus, kentang kering, kemudian tabur daun bawang/bawang goreng, terakhir perasan jeruk limau. Jangan lupa sambal dan kecapnya. 😉 (Bila suka bihun bisa ditambah biar makin lengkap).
- Sajikan dengan penuh cinta👌 👩🍳❤️
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto banjar tulangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
