Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep soto banjar sayuran ala kadarnya (tanpa ayam) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto banjar sayuran ala kadarnya (tanpa ayam) yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya mejadi tidak bening, tetapi sedikit keruh. Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Soto khas suku Banjar di Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar sayuran ala kadarnya (tanpa ayam), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar sayuran ala kadarnya (tanpa ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar sayuran ala kadarnya (tanpa ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Soto Banjar sayuran ala kadarnya (tanpa ayam) pakai 22 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar sayuran ala kadarnya (tanpa ayam):
- Sediakan Tauge
- Sediakan Kol
- Gunakan Wortel
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Daun seledri
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Sereh geprek
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan Bawang merah 5 siun
- Gunakan Bawang putih 3 siun
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Ambil 1/2 sdm Jahe bubuk
- Gunakan 1 sdm Kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdm Ketumbar bubuk
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1/2 sdm Merica bubuk
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Bihun
- Siapkan Kentang goreng tipis
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil Cabe rawit ulek
Apalagi jika memasaknya dengan resep soto banjar asli yang ada di artikel ini. Catatan: Bumbu rempah Soto Banjar umumnya dibungkus dengan kain tipis atau kasa dan direbus bersama air dan ayam, tapi menurut saya aroma rempah kurang nendang. Lihat juga resep Soto Banjar sayuran ala kadarnya (tanpa ayam) enak lainnya. Lihat juga resep Soto Ayam ala kadarnya enak lainnya.
Cara menyiapkan Soto Banjar sayuran ala kadarnya (tanpa ayam):
- Ulek semua bumbu halus dan tumis dgn 10 sdm minyak goreng. Tumis bersama daun salam, dan sereh yg sdh di geprek sampai harum
- Masukkan air cukup banyak dan masukkan tauge, wortel iris, dan daun bawang iris nya. Diamkan hingga matang lalu masukkan kol dan daun seledri.
- Jangan lupa Masako, gula pasir 2 sdm dan penyedap rasa sdkit. Lalu aduk hingga matang jangan lupa koreksi rasa yah!!..
- Tata bihun di atas mangkuk, lalu siram soto sayuran tadi lalu taburi bawang goreng, kentang goreng & telur rebus.. siap di santap bersama martabak tahu buatanku juga 😊
Gunakan ayam kampung agar kaldunya gurih. Lihat juga resep Soto Banjar sayuran ala kadarnya (tanpa ayam) enak lainnya. Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam banjar kuah susu. Namun karena penggunaan soto kuah susu ini kurang banyak diminati oleh sebagian besar masyarakat kita, maka admin akan mencoba memperkenalkan resep soto ayam banjar asli kuah bening, yang bisa lebih diterima. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar sayuran ala kadarnya (tanpa ayam) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
