Kamu sedang mencari ide resep soto ayam ambengan versi bundadewi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam ambengan versi bundadewi yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ambengan versi bundadewi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ambengan versi bundadewi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Soto ayam ambengan versi bundadewi. Resepnya saya modifikasi dari Resep T. Untuk versi bahasa kunjungi Resep Soto Ayam Cemplung.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam ambengan versi bundadewi sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Soto ayam ambengan versi bundadewi pakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam ambengan versi bundadewi:
- Gunakan Dada ayam (rebus, boleh tambahkan ati ampela bila suka)
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk purut
- Sediakan 1 buah Tomat sayur
- Ambil 1 batang Serai
- Siapkan Daun bawang secukupnya potong kecil-kecil
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Royco
- Ambil Bumbu soto kemasan (boleh skip, sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas Jahe
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Telur ayam rebus
- Siapkan Irisan seledri
- Ambil Irisan kubis/kol
- Siapkan So un (saya ga pake)
- Gunakan Suwiran daging ayam dan hati ayam goreng dipotong-potong kecil
- Sediakan Sambal bajak
- Siapkan Kerupuk atau koya (saya ga pake)
Seperti jenis soto ayam lainnya, Soto Lamongan juga menggunakan ayam, namun jenisnya adalah ayam kampung. Kuahnya juga kaya akan rempah-rempah dengan taburan daun bawang dan koya. Bahkan bisa dibilang, koya merupakan teman sejati Soto Lamongan. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi ASLI Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya.
Cara menyiapkan Soto ayam ambengan versi bundadewi:
- Rebus ayam dengan api kecil hingga matang. Lalu angkat ayam, sisihkan, nanti digoreng tersendiri lalu disuwir/potong kecil sesuai selera
- Uleg bumbu halus
- Tumis bumbu hingga matang dan berbau harum. Lalu masukkan irisan tomat, serai geprek
- Masukkan merica, garam, gula pasir dan kaldu bubuk ke panci kuah ayam
- Masukkan irisan daun bawang ke panci
- Bila perlu, tambahkan bumbu soto kemasan (ini kuncinya agar lebih kerasa 'rempahnya', kalopun ga pake juga gpp)
- Kuah sudah jadi… Icip rasa yaa :)
- Untuk sambal, 2 bawang putih dan 3 cabe rawit yang sudah digoreng, tambahkan sedikit garam
- Pelengkap (saya pake yang ada saja ^^). Jangan lupa ayam yang direbus tadi digoreng lalu setelah agak dingin disuwir-suwir atau potong. Kalau suka jerohan seperti ampela hati ayam juga boleh ya bun…
- Selamat menikmati…soto enak pun bisa buat sendiri di rumah bunda. Yang penting keluarga suka dan lahap makannya.
Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. Apalagi kalau kamu juga tambah perkedel, sate kerang, telur, dan side dish yang lain, pasti makin perfect! Lokasi: Soto Kudus Asli & Pindang Ayam. Soto Oseng Rica - Soto Oseng MooMoo Soto Ayam Ambengan. . Basiri di p eringkat ena m, Nasi Ca mpur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam ambengan versi bundadewi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
