Anda sedang mencari ide resep empal khas cirebon (soto daging) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal khas cirebon (soto daging) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal khas cirebon (soto daging), yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan empal khas cirebon (soto daging) enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari CIREBON, KOMPAS.com - Empal gentong jadi salah satu santapan khas yang wajib dicoba saat ke Cirebon. Uniknya, kuliner ini dimasak menggunakan gentong besar yang terbuat dari tanah liat. Empal gentong ini merupakan masakan khas Cirebon.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal khas cirebon (soto daging) yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Empal khas cirebon (soto daging) pakai 20 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empal khas cirebon (soto daging):
- Gunakan 1/4 daging
- Ambil Tauge / kecambah
- Sediakan Irisan daun bawang dan tomat
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Krupuk udang
- Ambil Santan
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 4 Bawang merah
- Ambil 3 Bawang putih
- Gunakan 3 Kemiri
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Sediakan Seruas kunyit bakar
- Ambil Seruas jahe bakar
- Gunakan Bumbu dapur/rempah:
- Ambil 2 lembar Daun salam dan jeruk
- Siapkan Sereh
- Siapkan Kapulaga
- Gunakan Pala
- Ambil Bunga lawang
- Ambil Kayu manis
Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus, dan babat. Secara tradisional, empal gentong dimasak dengan kayu bakar.
Cara menyiapkan Empal khas cirebon (soto daging):
- Haluskan bumbu menggunakan blender/d ulekk
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta bumbu dapur/rempah sampai harum
- Beri air secukupnya tunggu sampai didih..lalu masukan santan aduk rata tunggu sampai didih
- Masukan daging, sambil beri garam gula dan penyedap..
- Tunggu selama 15 menit dgn panci yang tertutup..
- Setelah 15 menit matikan kompor selama 5-7 menit masih dgn panci tertutup..lalu nyalakan lg selama 10 menit sambil tes rasa
- Soto siap di hidangkan
Empal Gentong adalah kuliner khas Cirebon. Mencicipi hidangan ini saat lapar dengan nasi hangat, pasti akan nambah beberapa kali. Enaknya Empal gentong pasti bikin kangen. Saat Anda bertanya mengenai empal gentong enak di Cirebon kepada masyarakat setempat, mereka pasti menjawab Empal Gentong H. Empal asam adalah makanan khas Cirebon yang masih satu keluarga dengan empal gentong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empal khas cirebon (soto daging) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
