Kamu lagi membutuhkan ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam menggunakan 34 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan Dada Ayam
- Sediakan Tulangan Ayam
- Ambil Garam
- Sediakan Kaldu Ayam
- Sediakan Gula
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan Bawang Merah
- Sediakan Bawang Putih
- Gunakan Kemiri
- Ambil Kunyit (Kira kira Ukuran Jari Klingking)
- Ambil Jahe
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Jinten Bubuk
- Ambil Bumbu Geprek
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan Sereh
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Siapkan Cengkeh
- Siapkan Kapulaga
- Sediakan Bungalawang
- Gunakan Kecil Kayu Manis
- Siapkan Daun Salam
- Ambil Daun Jeruk
- Gunakan Bawang Putih (Iris Tipis lalu goreng)
- Gunakan Daun Bawang
- Ambil Daun seledri
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Kol
- Ambil Daun Bawang
- Gunakan Tomat
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk Nipis
- Gunakan Sambal (Secukupnya Cabe Rawit Merah digoreng Lalu Haluskan dan beri sedikit kuah soto nanti)
- Sediakan Bihun Jagung yang telah diremdam air sebelumnya
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Goreng terlebih dahulu bumbu halus. Setelah Matang lalu haluskan.
- Didihkan 2 Liter Air di dalam panci. Tunggu hingga mendidih
- Sambil menunggu air mendidih. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tumis bersamaan dengan Daun Salam, Daun Jeruk, Sereh, Cengkeh, Kapulaga, Lengkuas, Bungalawang, Kayu Manis. Setelah Matang masukan ke dalam panci air yang telah mendidih.
- Pastikan ayam telah dicuci bersih dengan air dan Jeruk Nipis. Setelah bersih, masukan Ayam ke dalam Panci Air mendidih yang telah dimasukan bumbu tadi.
- Tunggu hingga Bumbu meresap ke dalam ayam, Ayam empuk dan kaldu Ayam keluar. Masukan Garam, Gula, Kaldu Ayam. Tes Rasa
- Jika ayam telah empuk dan kaldu ayam telah keluar maka angkat ayam, sisihkan. Setelah itu masukan Daun Bawang, Daun Seledri dan Bawang Putih yg telah diiris dan digoreng. (Daun Bawang dan Seledri tidak usah diiris ketika dimasukan ke dalam Kuah Soto)
- Goreng sebentar ayam yang telah diangkat tadi hingga kecoklatan. Setelah itu suir suir ayam.
- Jika Rasa kuah soto sudah oke maka matikan kompor
- Sajikan soto bersama suiran ayam dan pelengkap
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
