Sobat sedang mencari inspirasi resep soto ayam ala kadipiro jogja yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala kadipiro jogja yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala kadipiro jogja, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto ayam ala kadipiro jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi suguhan spesial.
Serius, tipe soto seperti ini agak tidak lazim di Jogja, dan pemilik citarasa seperti ini cuma di Soto Kadipiro Jogja. Lihat juga resep Soto Ayam ala Kadipiro Jogja enak lainnya. Soto Ayam ala Kadipiro Jogja Soto Jogja khas dengan kuahnya yang bening dan rasanya yang gurih.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam ala kadipiro jogja yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam ala Kadipiro Jogja pakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam ala Kadipiro Jogja:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Gunakan 3 sdt garam
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 cm laos (dimemarkan)
- Ambil 1 batang serai (dimemarkan)
- Gunakan 1/2 bagian kubis (dipotong-potong memanjang)
- Gunakan 1 ons kecambah
Namun, salah satu yang paling terkenal adalah resep soto Kadipiro yang notabene menjadi menu soto paling enak dan sudah lama eksis dan cukup legendaris di Jogja. Soto Kadipiro Yogyakarta Legenda Kuliner Nusantara. Jalan-jalan ke kota Yogyakarta tidak lengkap rasanya bila belum merasakan soto terkenal di Jogja yaitu Soto Kadipiro Yogyakarta. Hampir semua jenis soto ada di Jogja, mulai dari Soto Kudus, Lamongan, hingga Soto Betawi.
Cara menyiapkan Soto Ayam ala Kadipiro Jogja:
- Ayam direbus dengan daun bawang dan garam
- Bila ayam sudah matang, dagingnya disisihkan dan disuwir-suwir, lalu kuahnya dipakai untuk kaldu
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan gula pasir.
- Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, laos, dan serai
- Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu yang sudah dicampur dengan suwiran ayam.
- Tambahkan garam, gula, merica, daun bawang, dan seledri. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasanya.
- Sajikan dengan irisan kubis dan kecambah yang sudah direndam dengan air hangat.
- Sebagai hidangan pelengkap, sajikan juga rajangan hati dan rempela ayam goreng yang dicampur dengan irisan tomat, kecap, dan bawang goreng.
Meski Jogja dikenal dengan Kota Gudeg namun banyak juga ragam kuliner selain gudeg yang melegenda, salah satunya adalah Soto. COM - Salah satu yang menjadi penyebab padatnya jalan Wates, tidak bisa dilepaskan dari keberadaan beberapa warung soto ayam dari trah Karto Wijoyo. Soto Kadipiro, itulah nama yang paling umum dikenal dan melekat dalam pikiran masyarakat Yogyakarta. Bila anda datang dari arah perempatan Wirobrajan, anda akan menemukan tiga warung soto di kiri jalan dan sebuahnya lagi ada di kanan. Tempat Kuliner Soto enak di Yogya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam ala Kadipiro Jogja yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
