Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey
Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey

Sobat lagi membutuhkan ide resep soto ayam kampung jogja ala honey yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung jogja ala honey yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung jogja ala honey, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung jogja ala honey mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Salah satu soto ayam legendaris terletak di bilangan Jalan Wates-Bayeman Jogja. Saking terkenalnya banyak pesaing-pesaing yang mengatasnamakan cabang, anak, atau kerabat dari pemilik soto ayam terlaris tersebut. Lihat juga resep Soto Ayam Yogyakarta enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam kampung jogja ala honey yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey pakai 33 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey:
  1. Ambil 1/4 kg ayam kampung (saya pakai 3 potong yg sudah diungkep krn cepat masaknya hehe)
  2. Ambil 1 liter air
  3. Ambil 2 btr telur bebek/ayam, rebus dan @ belah jadi 2
  4. Sediakan 1/8 buah Kubis, iris halus
  5. Siapkan 1/2 buah Tomat, belah jadi 4
  6. Siapkan 1/2 batang Daun bawang, iris halus
  7. Siapkan 1,5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
  8. Siapkan Bumbu dihaluskan:
  9. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  10. Siapkan 1/4 sdt merica
  11. Gunakan 1/4 sdt jintan
  12. Ambil 3 siung bawang putih
  13. Ambil 3 siung bawang merah
  14. Ambil 2 ruas jahe
  15. Gunakan 1 ruas kunyit
  16. Siapkan Bumbu cemplung:
  17. Ambil 1 lembar daun jeruk
  18. Sediakan 1 btg serai, digepuk
  19. Ambil 1 jempol lengkuas, digepuk
  20. Siapkan 1 ruas jahe, iris-iris
  21. Siapkan 1 lembar daun salam (opsional)
  22. Sediakan 1-2 cm kayu manis
  23. Siapkan Secuil pala, diremuk (kurleb seujung kuku)
  24. Sediakan 1 biji kapulaga
  25. Siapkan 1/2 buah kembang lawang
  26. Ambil Bumbu akhir:
  27. Gunakan 1.5 sdt garam
  28. Siapkan 1 sdt gula palem
  29. Sediakan Bahan pelengkap:
  30. Sediakan Secukupnya Bawang goreng
  31. Siapkan 1 genggam Kacang mede atau kacang tanah
  32. Gunakan 8 lembar Emping goreng
  33. Siapkan 1 sdt Sambal cabe merah

Mempunyai keunikan dan ke khasan soto yakni dengan koya sebagai khas Lamongan. Kuah yang memiliki cita rasa rempah berpadu dengan irisan ayam kampung dna potongan telur ayam rebus, nasi, kobis, dan juga bihun. Bicara tentang kuliner, Jogja memang juaranya. Kulinernya juga bukan melulu yang khas Jogja semacam gudeg.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey:
  1. Ambil ayam kampung yg sudah diungkep kemudian rebus dengan 1 liter air sampai mendidih. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sambil digongseng supaya tidak gosong. Angkat kemudian tuang ke dalam rebusan ayam. Tips menumis bumbu: bumbu tidak tampak mentah lagi dan mengumpul
  3. Masak kembali rebusan ayam dan masukkan semua bumbu cemplung, tambahkan garam dan gula palem. Koreksi rasa. Matikan api. Ambil ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan.
  4. Siapkan mangkuk, isi nasi putih, irisan kubis, suwiran ayam, tomat, telur rebus, daun bawang, tuang kuah, tambahkan bawang goreng. Sajikan bersama kacang mede, emping dan sambal. Maknyuuss segernya🤗

Ada beberapa kuliner yang meski bukan asli Jogja penggemarnya tidak kalah banyaknya. Salah satunya Soto Ayam Kampung Pak Dalbe. Seporsi Soto Pak Slamet dan Es Jeruk Siap Disantap Warung Soto dengan bangunan khas warna hijau ini tidak hanya menyediakan menu soto saja. Sama seperti Jogja, di daerah istimewa ini memiliki soto yang berbeda dengan daerah lainnya. Ada soto ayam kampung yang berkuah jernih dengan rasa gurih manis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung Jogja ala Honey yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!