Sobat lagi perlu inspirasi resep soto ayam dan baceman yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam dan baceman yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam dan baceman, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam dan baceman yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam dan baceman sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Soto Ayam Dan Baceman menggunakan 35 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Dan Baceman:
- Ambil Baceman
- Sediakan ayam
- Sediakan air asam jawa
- Siapkan Gula merah
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk / penyedap rasa
- Ambil Jahe geprek
- Ambil Lengkuas geprek
- Sediakan Daun salam
- Sediakan sereh geprek
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Sediakan ketumbar bubuk
- Sediakan air
- Gunakan Kuah Soto
- Gunakan atau 2 potong tulang ayam
- Siapkan Lada bubuk
- Sediakan Garam
- Sediakan Sereh geprek
- Sediakan bawang putih haluskan
- Sediakan Kunyit haluskan
- Siapkan Jahe haluskan
- Sediakan Kaldu bubuk / penyedap
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Daun jeruk (saya skip)
- Ambil Daun bawang potong besarbesar
- Gunakan air
- Sediakan Kondimen Soto
- Ambil Mi Kaca / bihun rebus
- Gunakan Kubis rebus / rendam dalam air panas
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Kecambah
- Gunakan Seledri
- Siapkan Baceman yang disuwirsuwir
Cara membuat Soto Ayam Dan Baceman:
- BACEMAN.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis dengan jahe, lengkuas, daun salam, sereh, dan ketumbar bubuk. Tumis sampai harum. Sisihkan.
- Karena saya pakai ayam potong, jadi rebus ayam terlebih dahulu sampai mendidih, buang airnya. Kemudian ganti dengan air yang baru. Panaskan kembali.
- Jika sudah panas / hampir mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis pada Langkah 2 kemudian adukaduk. Tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk kembali. Koreksi rasa. Tutup panci dan diamkan beberapa saat dengan api sedang sampai bumbu meresap.
- Jika bumbu dirasa sudah meresap. Matikan api. Goreng ayam jangan terlalu kering dan suwirsuwir.
- KUAH SOTO.
- Tumis bawang putih, kunyit, jahe, dan sereh sampai harum.
- Siapkan air secukupnya kemudian rebus dengan potongan tulang ayam. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan. Tambahkan lada bubuk, garam, gula pasir, penyedap rasa / kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk sampai rata. Biarkan sampai mendidih dan matang.
- Racik soto sesuai selera. Tambahkan jeruk peras, sambal, dan kecap manis. Jangan lupa tambahkan nasi. Selamat mencoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam dan baceman yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
