Anda lagi perlu ide resep soto daging betawi yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto daging betawi yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Home / All Recipes / Indonesian / Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Soto Betawi - Jakarta Beef Soup. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging betawi, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto daging betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Soto Daging Betawi pakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Daging Betawi:
- Siapkan 500 gr daging
- Gunakan 1 bks bumbu instan Bamboo Soto Betawi
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 100 ml susu full cream
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 pouch santan kara instan
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Daun seledri
- Sediakan Garam
- Ambil Air
- Siapkan Kaldu
- Sediakan Lada
- Sediakan Topping Soto :
- Gunakan 1 buah kentang yang sudah digoreng
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang yang diiris
- Sediakan Sambal Soto :
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 siung bawang putih
Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Hidangan ini merupakan salah satu menu favoritnya banyak orang karena kuahnya yang enak dan segar.
Langkah-langkah membuat Soto Daging Betawi:
- Rebus daging hingga empuk setelah empuk potong2 daging dengan ukuran dadu. Buang air rebusan pertama (5 menit) kemudian masak lagi untuk mengambil air kaldunya
- Iris bawang merah dan daun bawang, geprek sereh. Kemudian siapkan minyak, tumis bawang merah, daun bawang, daun seledri, dan sereh
- Setelah harum, masukkan bumbu bamboo nya dan daun jeruk. Aduk2 hingga merata
- Masukkan daging yang sudah dipotong2 dadu dan tambahkan santan kara yang sudah dilarutkan dengan air
- Kemudian masukkan susu, dan tambahkan air dari kaldu rebusan daging
- Aduk2 hingga mengental, tambahkan garam, lada
- Sajikan dengan topping kentang, tomat, daun bawang, bawang goreng, masukkan kuah dan dagingnya, tambahkan sambal. Ditambahkan emping lebih enak yaa, karna gaada jd pake bahan yang ada deh
Soto Betawi merupakan salah satu dari sekian banyak macam-macam soto yang ada di negeri ini. Masakan ini merupakan salah satu kuliner yang khas dari kota Jakarta. Bunda bisa mengganti susu dengan santan kental. Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Soto Betawi legendaris di tempat ini bukan disajikan di mangkuk, melainkan piring yang menjadi ciri khasnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging betawi yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
