Anda lagi membutuhkan ide resep soto pangandaran yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto pangandaran yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto pangandaran, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto pangandaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto pangandaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Soto Pangandaran pakai 21 bahan-bahan dan 11 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Pangandaran:
- Siapkan Untuk kuah soto :
- Ambil bawang putih (atau sesuai selera)
- Ambil merica bubuk
- Ambil Kulit dan tulang ayam secukupnya (utk kaldu)
- Gunakan serai
- Ambil lengkuas
- Gunakan jahe
- Gunakan daun salam
- Sediakan honje/2 biji asam jawa
- Siapkan daun bawang
- Gunakan seledri
- Gunakan garam
- Sediakan royco ayam
- Siapkan Untuk pelengkap soto :
- Gunakan soun
- Siapkan kecambah
- Gunakan kerupuk merah
- Ambil bawang goreng
- Siapkan suwiran ayam goreng
- Sediakan kecap manis
- Ambil sambel soto
Langkah-langkah membuat Soto Pangandaran:
- Cara membuat kuah soto : ulek dulu bawang putih dan merica
- Rebus air sampai mendidih
- Masukkan bumbu yang sudah diulek tadi bersama kulit dan tulang ayam
- Masukkan serai, lengkuas, jahe yang sudah di memarkan, daun salam, honje/biji asam
- Didihkan sampai keluar kaldu
- Masukkan garam dan royco, koreksi rasa
- Terakhir masukkan daun bawang dan seledri
- Untuk soun hanya perlu di rendam air mendidih selama beberapa menit sampai soun matang (disarankan jgn terlalu lama)
- Untuk kecambah bisa direndam dengan air mendidih beberapa menit, atau bisa juga hanya dicuci dengan air matang biasa tergantung selera
- Untuk sambel soto : rebus cabai rawit kemudian ulek kasar dan beri kuah soto serta sejumput garam
- Siapkan mangkok. Masukkan soun, kecambah, suwiran ayam goreng, kecap secukupnya, kerupuk merah yang sudah di remas, taburi bawang goreng lalu siram dengan kuah soto dan beri sambal soto. Soto siap disantap. 🥰
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto pangandaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
