Anda lagi butuh ide resep soto daging santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging santan yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Cita rasa yang unik dan khas itulah yang membuat soto digemari banyak orang. Cita rasa yang unik dan khas itulah yang membuat soto digemari banyak orang. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU, Soto Betawi kuah santan susu yang merupakan kuliner khas Ibu Kota.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto daging santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging santan yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto daging santan menggunakan 31 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto daging santan:
- Ambil 1/4 gr tetelan daging sapi
- Gunakan 150 gr daging sapi khas dalam
- Gunakan 3 lt air
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 5 batang daun seledri (kecil2)
- Siapkan 1/2 buah biji pala (uk kecil)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt royco sapi
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil 1 bungkus santan instan (kara kecil)
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus (saya blender):
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan 2 ruas kunyit (goreng)
- Ambil 4 siung bawang putih (goreng)
- Siapkan 5 siung bawang merah (goreng)
- Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Gunakan 1 sdt jintan hitam (sangrai)
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai)
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Secukupnya bihun (rebus, tiriskan)
- Gunakan Secukupnya kol (iris, siram air panas, tiriskan)
- Ambil Secukupnya tomat
- Sediakan Cabe rawit merah (rebus sebentar)
- Ambil Jeruk limau
Masak agak lama agar kuahnya mengental dan sedap. Untuk sambal, rebus cabai rawit, haluskan dan beri sedikit garam dan air. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat.
Cara membuat Soto daging santan:
- Siapkan bahan ya
- Didihkan air, rebus daging sapi dan tetelan saya 1 jam di api sedang cenderung kecil
- Masukan bumbu Rempah dan biji pala, rebus 10 menit lagi
- Sangrai ketumbar, jintan dan kemiri (kemiri saya iris tipis dulu) sangrai sampai berwarna kecoklatan
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, goreng bawang putih, bawang merah, kunyit sampai kecoklatan
- Kemudian haluskan bumbu halus, minyak bekas goreng bumbu saya masukan ya,
- Masukan bumbu halus dan daun bawang ke rebusan daging, masak 5 menit, kemudian bumbui, aduk rata, koreksi rasa
- Masukan daun seledri ya, terakhir masukan santan, aduk, sampai mendidih, matikan kompor dan taburi dengan bawang goreng
- Sajikan soto santan dengan bahan pelengkap, selamat mencoba ❤️
Kemudian penggunaan santan dan susu juga bisa di skip, sehingga menjadi olahan resep soto betawi bening. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Beri bahan lada bubuk, garam dan gula. c. Aduk-aduk dan jangan sampai santan pecah. d.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto daging santan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
