Bunda lagi mencari inspirasi resep soto bening yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto bening yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya. Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto bening yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto Bening pakai 23 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Bening:
- Sediakan 1/2 kg ayam/1/2kg daging
- Sediakan 2000 ml air
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 12 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan Jahe
- Sediakan Kunyit
- Sediakan 3 kemiri
- Sediakan 2 sdt Merica bubuk
- Ambil Garam (sy 2sdm)
- Siapkan Bumbu geprek
- Gunakan Laos
- Siapkan Serai
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan Bunga lawang
- Siapkan Kayu manis
- Siapkan Cengkih
- Gunakan Bumbu iris
- Ambil 1 btg daun bawang
- Ambil 1 btg daun pre
- Sediakan 1 buah tomat
Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. View the profiles of people named Soto Bening.
Cara membuat Soto Bening:
- Cuci bersih ayam/daging, beri asam/perasan jeruk nipis. Cuci kembali
- Didihkan air bersama bumbu halus dan bumbu geprek
- Kuah mendidih masukkan ayam/daging (untuk daging direbus sebentar dan dibuang airnya). masak hingga ayam/daging empuk serta bumbu meresap (saya 30 menit)
- Sebelum diangkat masukkan bumbu cemplung dan bumbu iris
- Angkat ayam/daging goreng. Suwir suwir (dagingnya saya nggak digoreng)
- Tata dimangkok suwiran ayam/daging dan pelengkap lainnya sesuai selera. Siram dengan Kuah soto. Taburi daun seledri dan bawang goreng
- Soto Bening siap untuk dinikmati dengan sambal rawit, perasan jeruk nipis, kecap Manis. (Racik sendiri sesuai selera)
Fast Food Restaurant Ada soto yang memakai santan, sehingga hasil kuahnya kental. Kalau soto kuning yang memakai santan, maka selain warnanya yang kuning, kuahnya akan sangat kental seperti kuah masakan opor ayam atau ayam kuning. Berbeda dengan resep soto ayam bening segar ini, kuahnya tidak memakai santan, jadi terlihat bening. Inilah resep memasak soto ayam bening dan cara membuat kuah agar tidak berminyak. Sajian Sedap. resep soto ayam kuah bening.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
