Resep Sop dan Soto Populer Indonesia

Sobat sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi ala bunda lesha yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi ala bunda lesha yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi ala bunda lesha, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi ala bunda lesha yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam betawi ala bunda lesha yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Soto ayam betawi ala bunda lesha menggunakan 27 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam betawi ala bunda lesha:

1. Ambil daging dada ayam fillet
2. Gunakan tulang ayam (saya beli 5rb di pasar)note : bisa di skip jika tidak suka atau bisa di ganti ayam utuh (opotional)
3. Sediakan santan
4. Siapkan air
5. Gunakan sereh (di geprek)
6. Sediakan lengkuas (di geprek)
7. Gunakan daun salam
8. Sediakan cengkeh
9. Sediakan kayu manis
10. Siapkan daun jeruk
11. Gunakan garam
12. Sediakan gula
13. Siapkan penyedap rasa ayam (saya pakai royco ayam)
14. Siapkan bumbu halus :
15. Sediakan bw.merah
16. Sediakan bw putih
17. Gunakan ketumbar
18. Siapkan lada /merica
19. Siapkan pala
20. Siapkan pelengkap :
21. Sediakan kentang (di kupas kulit,lalu di potong dadu dan di goreng)
22. Gunakan tomat(potong sesuai selera)
23. Sediakan jeruk nipis
24. Ambil sambel
25. Sediakan emping/kerupuk
26. Gunakan nasi panas
27. Siapkan teh tawar hangat

Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam betawi ala bunda lesha:

1. Cuci bersih daging ayam dan tulang ayam,lalu rebus dengan air sampai empuk.
2. Setelah empuk angkat daging dada ayam (lalu di suwir2) dan biarkan tulang nya. Sisihkan
3. Tumis bumbu halus berserta sereh, cengkeh,kayu manis,daun jeruk,daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah harum masukan ke dalam air rebusan ayam tadi.
4. Masak lagi sampai mendidih lalu masukan santan,garam,gula dan penyedap rasa.,dan di aduk hingga matang.aduk terus agar tidak pecah (saya karna buat ny smbil jaga anak jadi gak bisa terus mengaduk tp tidak mengurangi kenikmatanya kok.hehehehe 😊)
5. Siap di Sajikan dengan menata bahan pelengkap dan di siram dengan kuah soto yg sudah matang.
6. Selamat mencoba mudah2an cocok di lidah bunda dan keluarga sxan…☺☺☺

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam betawi ala bunda lesha yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!