Sobat lagi membutuhkan ide resep soto ayam bening yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam bening yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:
- Gunakan 1/2 kg ayam broiler (bersihkan, rebus dalam 1 L air mendidih)
- Ambil 1 pak bihun
- Ambil 3/4 bagian kol (cuci bersih, iris sesuai selera, sisihkan)
- Sediakan 1/4 kg taoge (rendam sebentar dgn air panas, tiriskan, sisihkan)
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan 3 batang seledri (cuci bersih, potong-potong, sisihkan)
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (bisa di skip kalo ga suka)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar utuh
- Siapkan 5 cm jahe
- Siapkan 1 batang besar sereh (cuci bersih, geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (cuci bersih, buang tulangnya)
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Soto ayam santapan yang tepat untuk menghangatkan badan. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:
- Rebus ayam dalam 1 L air mendidih, biarkan jadi kaldu.
- Uleg atau blender bahan2 bumbu halus (kecuali sereh dan daun jeruk).
- Setelah air 1 L menyusut atau sudah keluar minyak pada ayamnya, silahkan masukkan bumbu halus, sereh, dan daun jeruk.
- Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan untuk kemudian di goreng. Setelah di goreng, suir-suir daging ayam.
- Masukkan bumbu lainnya seperti garam, gula pasir dan juga kaldu bubuk. Cek rasa. Kalau rasanya udah pas, bisa langsung di sajikan.
- Tata dalam mangkuk: bihun, taoge, kol, tomat, suiran ayam, seledri dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto selagi panas. Selamat menikmati. Jangan lupa kasih pelengkap sambal, jeruk nipis, tempe goreng dan kerupuk. Ditambah nasi jadi makin kenyang.
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
