Anda sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam rempah… bening dan segar yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam rempah… bening dan segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam rempah… bening dan segar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam rempah… bening dan segar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam rempah… bening dan segar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Rempah… Bening dan Segar pakai 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Rempah… Bening dan Segar:
- Gunakan Tulang Ayam (ayam kampung lebih segar)
- Gunakan Cengkeh
- Siapkan Kapulaga
- Sediakan Serai (geprek)
- Sediakan Lengkuas (geprek)
- Ambil Kayu Manis
- Ambil Daun Jeruk (sobek sedikit)
- Ambil Daun Bawang (iris agak besar)
- Ambil Air
- Gunakan Garam
- Sediakan Kaldu Bubuk
- Ambil Gula Pasir
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan Bawang Putih
- Gunakan Bawang Merah
- Siapkan jintan
- Gunakan Kemiri
- Gunakan Merica Bubuk
- Ambil Kunyit
- Siapkan Minyak Goreng
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil Ayam Goreng (suwir)
- Sediakan Ati Ampela Goreng
- Ambil Toge (rendam air panas)
- Siapkan Soun
- Gunakan Bawang Goreng
- Siapkan Seledri (iris)
- Sediakan Jeruk Nipis
- Ambil Tomat segar
- Ambil Sambal Cabe Rebus
Cara membuat Soto Ayam Rempah… Bening dan Segar:
- Tehnik merebus agar dapat kuah kaldu yang bening: didihkan air, masukkan tulang ayam. Tunggu hingga tulang berubah warna menjadi putih, segera kecilkan api, dan tunggu hingga kaldu keluar dari tulang dan air menyusut. Jangan lupa, buang kotoran yg mengambang selama proses perebusan.
- Sembari menunggu kaldu siap, haluskan bahan bumbu halus. Tumis bersama rempah-rempah (cengkeh, serai, lengkuas, kapulaga, kayu manis, daun jeruk) hingga matang.
- Masukkan ke dalam air rebusan kaldu sambil tetap direbus. Jangan lupa masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Setelah air mulai sedikit menyusut, dan rasa sudah pas, masukkan irisan daun bawang. Tutup sebentar, kemudian matikan api.
- Tata dalam mangkok: nasi dan bahan2 pelengkap, siram dengan kuah soto. Taburi bawang goreng dan seledri juga perasan jeruk nipis. Soto ayam rempah nan bening siap dihidangkan 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Rempah… Bening dan Segar yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
