Bunda lagi perlu inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto Ayam memakai 23 bahan-bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam:
- Sediakan sayap ayam potong 2
- Ambil kerongkongan / tulangan ayam
- Ambil Pelengkap :
- Ambil bihun, siram air panas-tiriskan
- Siapkan Kol, iris halus
- Sediakan Toge
- Siapkan Tomat
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan ketumbar
- Siapkan lada
- Ambil bawang putih
- Ambil bawang merah
- Sediakan jahe
- Siapkan kunyit
- Gunakan kemiri
- Ambil Rempah:
- Siapkan sereh, keprek-simpul
- Sediakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan ruang lengkoas, keprek
- Ambil kaldu ayam
Cara membuat Soto Ayam:
- Cuci bersih semua bahan, bumbu dan pelengkap
- Rebus tulangan dan sayap sebentar, buang airnya, sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan rempah daun dan lengkoas, aduk rata masukkan air sedikit
- Setelah bumbu mendidih tambahkan air sesuai selera (saya satu panci penuh…hehee)
- Jika air sdh mendidih masukkan sayap dan tulangan, masak hingga matang
- Tambahkan garam, gula, kaldu ayam dan irisan daun bawang…tes rasa
- Jika kuah Soto sdh mendidih, matikan dan siap disajikan
- Siapkan bihun, irisan kol, toge, tomat, daun bawang di mangkok, tambahkan ayam dan kuah sotonya…beri sambal dan jeruk nipis
- Semoga bermanfaat, selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
