Sobat sedang perlu inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto banjar yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Soto Banjar menggunakan 35 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Banjar:
- Ambil tulangan ayam. Cuci bersih
- Ambil ceker ayam. Cuci bersih
- Sediakan air
- Siapkan roy** rasa ayam
- Gunakan margarin
- Sediakan daun bawang iris halus
- Siapkan bawang putih goreng
- Siapkan garam dan gula
- Sediakan minyak utk menumis
- Siapkan bunga lawang
- Siapkan kapulaga
- Siapkan cengkeh
- Gunakan kayu manis
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan jahe
- Gunakan pala yg diserut
- Ambil merica
- Siapkan adas manis (sangrai)
- Siapkan gaganti (direndam air panas hingga lunak)
- Ambil kaskas (sangrai)
- Sediakan Bahan pengental kuah :
- Gunakan telur kecil
- Siapkan kentang rebus kecil
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil telur rebus
- Gunakan soun (direndam air hingga lunak. Tiriskan)
- Siapkan wortel rebus
- Siapkan seledri. Cincang
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Sambal acan
- Gunakan Perkedel
Cara membuat Soto Banjar:
- Rebus tulangan ayam dan ceker hingga empuk.
- Ditempat lain. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cengkeh,bunga lawang,kapulaga dan kayu manis. Aduk rata hingga matang.
- Masukkan tumisan bumbu td kedalam rebusan tulangan ayam td. Aduk rata kmbli.
- Masukkan gula,garam dan penyedap. Serta margarin. Aduk rata.
- Utk bahan pengental. Blender atau haluskan kentang rebus serta pecahkan telur bersama. Lalu masukkan ke dalam rebusan td. Aduk rata agar tidak menggumpal.
- Haluskan bawang putih goreng. Lalu masukkan kedalam rebusan td. Aduk rata kmbli. Masak hingga mendidih. Angkat
- Sajikan soto bersama bahan pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
