Kamu lagi perlu inspirasi resep soto ayam suroboyo yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam suroboyo yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Soto Ayam Suroboyo Cak Hari merupakan salah satu warung soto Surabaya yang cukup terkenal di Banjarmasin. Setiap harinya warung soto ayam ini tak pernah sepi dari pembeli dari pagi hingga malam hari. Tempatnya sendiri hanya berupa sebuah bangunan terbuka dengan meja panjang dan kursi kayu yang disediakan untuk para pengunjung.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam suroboyo, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam suroboyo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Soto Ayam Suroboyo memakai 22 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Suroboyo:
- Sediakan 200 gr ayam, potong dan cuci
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan 75 gr tauge, cuci
- Siapkan 8 lbr kol, cuci dan iris halus
- Ambil 1 bh daun bawang, iris agak panjang
- Gunakan 1 bks vermicelli, seduh
- Gunakan 4 bh bwg putih, haluskan
- Ambil 10 butir merica, haluskan
- Gunakan 3 cm kunyit, haluskan
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 bh serai, geprek dan ikat
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Penyedap
- Siapkan Air
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Tomat, cuci dan iris tipis
- Ambil Jeruk nipis, potong u/ perasan
- Ambil Kecap
- Sediakan Sambal rawit
Bagi kamu mahasiswa surabaya khususnya UNAIR kampus b. Kudu, wajib banget nyobain soto disini, selain murah, porsinya juga lumayan buat kantong mahasiswa, ada banyak menu lagi loo selain soto. Ada ayam kremes, lele kremes, mujair dsb. Soto Ayam Nasi Bebek Cak Rein Khas Lamongan Gandoang City.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Suroboyo:
- Cuci bersih ayam dan lumuri dgn garam dan jeruk nipis 5'. Kemudian cuci kembali sampai kesat. Blansir dgn 250ml air sampai mendidih saja dan buang airnya, kemudian ganti air baru dan rebus ayam kembali dgn api kecil bersama daun jeruk, daun salam, serai dan jahe.
- Tumis bumbu halus dan masukan ke dalam rebusan ayam bila air rebusan sdh mendidih dan keluar kaldu beningnya. Tambahkan irisan daun bawang, penyedap dan gula sesuai selera. Didihkan. Angkat ayam dan goreng untuk suwiran.
- Tata dimangkuk irisan kol, tauge, vermicelli, ayam suwir dan bahan pelengkap kemudian siram dgn kuah soto mendidih. Bisa dihidangkan bersama tahu goreng, ayam goreng dan emping.
- Note : - 1. Memblansir adalah merebus hanya sampai air mendidih dan membuang air rebusannya hanya u/ menghilangkan bau amis dan lemak. Krn kaldu yg enak dan tdk amis adalah kaldu bening yg direbus dgn api sgt kecil. - 2. Bila air kuah soto tidak dipanaskan sampai mendidih, maka ketika disajikan hendaknya tauge dan irisan kol sudah dalam keadaan diseduh dgn air panas. Tp kl akan dihidangkan dlm kondisi kuah mendidih, maka tauge dan irisan kol tdk perlu diseduh dgn air panas terlebih dahulu.
Kami produsen gerobak / rombong untuk segala kebutuhan bisnis dagang kuliner anda, seperti gerobak ayam bakar, gerobak nasi goreng, gerobak soto suroboyo, gerobak mie ayam, gerobak baso, gerobak martabak, gerobak siomay, gerobak jus buah, gerobak sop buah, dan lainnya. Kami juga menyediakan berbagai macam perlengkapan untuk warung anda seperti meja kursi , kitchen set , bangku bakso, dan lainnya. Enak banget persis rasanya sama buatan warung soto terlaris. Jadi aku masak itu sesuai request dari suami dan anak, krna kita suka banget sama soto. Selain itu, Soto Ayam Cak Sam Suroboyo juga menawarkan varian lain, seperti bakso goreng, bakso kuah, soto, ayam goreng, bebek, lele, tahu tempe, dan telur dadar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
