Anda sedang perlu ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Soto ayam surabaya menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam surabaya:
- Gunakan 1 ekor ayam (dipotong jd 4)
- Gunakan 3 ltr air
- Sediakan 3 bh serai (digeprek)
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 4 bh telur ayam (rebus)
- Sediakan 100 gr soon (rebus & tiriskan)
- Sediakan 200 gr kol iris tipis (sy ga pake)
- Sediakan 3 btg daun bawang (iris bulat2)
- Ambil 4 btg bawang prey (iris bulat2)
- Sediakan 5 btg seledri (iris tipis2)
- Sediakan 2 bh jeruk nipis
- Gunakan garam
- Sediakan gula
- Sediakan merica bubuk
- Siapkan bawang goreng
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 8 bh bawang putih
- Gunakan 7 bh bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 7 bh kemiri
- Ambil sedikit ketumbar
- Ambil kerupuk rambak / kerupuk udang
Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Cara menyiapkan Soto ayam surabaya:
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai smp layu.
- Rebus ayam dengan air lalu masukkan tumisan bumbu halus. Tambahkan garam, gula, merica. Tunggu hingga mendidih (ayam matang)
- Setelah ayam matang, keluarkan ayam lalu goreng dlm minyak panas sebentar. Tdk digoreng jg boleh (kali digoreng lebih tahan lama/ga gampang bau). Iris2 atau suwir ayam tadi.
- Tambahkan bawang prey dan bawang goreng ketika kaldu sudah siap dihidangkan. Matikan api, angkat.
- Cara menyajikan: Ambil mangkok, beri nasi putih (nasi putih bs dipisah), tambahkan soon, irisan kol, suwiran ayam, potongan telur rebus. Siram dengan kuah soto. Taburi daun bawang, bawang goreng dan seledri. Siram dgn sedikit air jeruk nipis. Dan beri kerupuk & sambal di pinggir.
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam surabaya yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
