Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam surabaya yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Soto ayam surabaya menggunakan 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam surabaya:
- Ambil 1 potong dada ayam
- Gunakan 1 L air
- Siapkan 1 bh kentang, potong dadu lalu goreng
- Gunakan 1 bks sohun,rendam agar lembut
- Sediakan secukupnya daun bawang, iris tipis
- Ambil secukupnya seledri, iris tipis
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Sediakan secukupnya kol, iris tipis
- Gunakan 2 butir telur, belah 2
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan sesuai selera baso goreng (ngabisin aja 😊)
- Sediakan bubuk koya:
- Sediakan 5 bh kerupuk udang goreng
- Gunakan 2 bh bawang putih, iris tipis lalu goreng
- Sediakan bumbu soto:
- Gunakan bumbu halus:
- Sediakan 3 bh bawang merah
- Gunakan 5 bh bawang putih
- Sediakan 2 bh cabe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas,memarkan
- Gunakan 1 bh btg serai memarkaan
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Langkah-langkah membuat Soto ayam surabaya:
- Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk,daun salam, lengkuas dan batang serai. Lalu tumis semua bumbu hingga harum
- Didihkan air dan ayam. Lalu tambahkan bumbu yg telah ditumis tadi hingga ayam empuk
- Jika ayam sudah empuk, tambahkan gulgar,lada bubuk dan koreksi rasa sesuai selera bunda. Jika pas, sisihkan.
- Untuk ayam suir: dada ayam yg sudah di rebus matang tadi bisa langsung di suir suir. Atau di goreng lebih dahulu baru di suir. Sesuai selera bunda ajahh
- Tata semua bahan pelengkap: sohun, kentang, telor, kol, baso, ayam suir di meja. Tambahkan juga daun bawang_seledri dan bubuk koya nya
- Siram dengan kuah soto yg masih panas. Ddan sajikan hangat hangat.. mantapppp👍👍
- Oia,, untuk baso goreng atau kentang goreng itu optional aja y bunda.. 😊.. sambel juga,.
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
