Kamu lagi perlu ide resep soto lamongan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto lamongan yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto lamongan yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto Lamongan memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Lamongan:
- Siapkan dada ayam (kali ini sy pake tulangan ayam), rebus
- Gunakan serai, memarkan
- Siapkan daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan daunsalam
- Sediakan Garam,gula,lada
- Siapkan Minyak utk menumis
- Siapkan Minyak utk goreng ayam
- Siapkan Pelengkap :
- Siapkan soun, seduh
- Gunakan Kol, iris, seduh
- Sediakan tauge, seduh
- Sediakan seledri, iris
- Gunakan Sambal cabe rawit (rawit direbus,ulek tmbh air sdkit)
- Siapkan telur, rebus
- Ambil Bawangmerah goreng
- Sediakan Bubuk koya (kerupuk udang+bawangputih goreng,tumbuk halus)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan bawangmerah
- Ambil bawangputih
- Sediakan kemiri
- Gunakan lengkuas
- Ambil kunyit
- Siapkan Air secukupnya utk kuah
- Sediakan Minyak utk menumis
Cara menyiapkan Soto Lamongan:
- Siapkan wajan. Masukkan air, rebus hingga mendidih. Sesuai selera ya seberapa banyak kuahnya. Sy kurleb 1liter.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, masukkan daunjeruk,daunsalam,serai hingga harum dan bumbu matang. Tuang ke air rebusan. Aduk rata. Masukkan ayam. Bumbui garam,gula,lada. Setelah bbrpa saat mendidih, angkat ayam. Tiriskan. Goreng lalu suwir. (sy goreng tulangan ayam)
- Penyajian : siapkan mangkok. Tata tauge,soun,kol,seledri, tuang kuah diatasnya. Sajikan dg telur rebus, bawangmerah goreng dan sambal cabe rawit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
