Bunda lagi butuh inspirasi resep soto bening yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi sajian spesial.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. View the profiles of people named Soto Bening. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto bening yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Soto Bening pakai 23 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Bening:
- Gunakan 1/2 kg ayam/1/2kg daging
- Ambil 2000 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 12 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan Jahe
- Sediakan Kunyit
- Ambil 3 kemiri
- Siapkan 2 sdt Merica bubuk
- Ambil Garam (sy 2sdm)
- Ambil Bumbu geprek
- Ambil Laos
- Siapkan Serai
- Gunakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan Bunga lawang
- Gunakan Kayu manis
- Ambil Cengkih
- Gunakan Bumbu iris
- Gunakan 1 btg daun bawang
- Siapkan 1 btg daun pre
- Gunakan 1 buah tomat
Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai wilayah karena rasanya yang ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo, Jogja, dan Klaten. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini.
Cara membuat Soto Bening:
- Cuci bersih ayam/daging, beri asam/perasan jeruk nipis. Cuci kembali
- Didihkan air bersama bumbu halus dan bumbu geprek
- Kuah mendidih masukkan ayam/daging (untuk daging direbus sebentar dan dibuang airnya). masak hingga ayam/daging empuk serta bumbu meresap (saya 30 menit)
- Sebelum diangkat masukkan bumbu cemplung dan bumbu iris
- Angkat ayam/daging goreng. Suwir suwir (dagingnya saya nggak digoreng)
- Tata dimangkok suwiran ayam/daging dan pelengkap lainnya sesuai selera. Siram dengan Kuah soto. Taburi daun seledri dan bawang goreng
- Soto Bening siap untuk dinikmati dengan sambal rawit, perasan jeruk nipis, kecap Manis. (Racik sendiri sesuai selera)
Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Disamping itu juga sangat sehat dikonsumsi anak anak karena tidak menggunakan santan kelapa. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Bening yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
