Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam tulangan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam tulangan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Namun menu soto ayam punya beragam variasi. Seakan setiap kota di Indonesia memiliki soto Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih. Soto Ayam Semarang. ayam, saya pakai ayam pejantan•bawang merah•bawang putih•kemiri ayam (sy bagian sayap dan tulangan ayam)•kubis/ kol, iris halus, cuci bersih, rebus sebentar•bihun, rebus.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam tulangan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam tulangan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam tulangan yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Soto ayam tulangan memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto ayam tulangan:
- Siapkan Tulang ayam
- Gunakan Kentang
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Daun seledri
- Ambil Kol
- Siapkan Toge
- Siapkan Bihun
- Sediakan Tomat
- Ambil Jeruk limo
- Ambil kayu manis
- Siapkan lengkuas
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil kemiri
- Siapkan Kunyit (saya pakai yg bubuk)
- Gunakan Ketumbar (bubuk juga)
- Siapkan Garam
Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Kenal pertama kali lewat teman kerja yang asli orang Ini bukti bahwa Soto Kudus memang sudah terkenal di seluruh kawasan pulau Jawa. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.
Cara membuat Soto ayam tulangan:
- Rebus tulang ayam sampai empuk dengan air secukupnya.
- Siram toge dengan air panas. Bihun juga rendam dengan air panas. Goreng kentang. Sisihkan.
- Blender semua bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun jeruk, lengkuas, dan kayu manis.
- Setelah bumbu matang. Masukkan ke dalam rebusan tulang ayam. Koreksi rasa.
- Masukkan kol, tomat, kentang, daun bawang dan seledri. Masak hingga matang. Sajikan
Siang ini, coba bikin soto ayam. Sajian ini mudah dibuat dan tak membutuhkan waktu lama. Siram dengan kuah soto beserta potongan ayam. Taburi dengan irisan seledri dan daun bawang. Semangkuk soto dengan kuah gurih sedap akan semakin nikmat disajikan hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam tulangan yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
