Anda lagi membutuhkan ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam surabaya yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Soto Ayam Surabaya menggunakan 24 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Surabaya:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung kecil
- Siapkan Bumbu Uleg (Halus):
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 8 bawang merah
- Ambil 1 jari telunjuk kunyit segar
- Gunakan 1 buku jari jahe segar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
- Ambil 1 sendok teh merica
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 1 daun sereh dikeprek lalu ikat
- Sediakan 3 daun jeruk
- Gunakan 3 batang daun bawang (potong2x sekitar 3-4 cm)
- Ambil Topping:
- Sediakan 5 telur ayam rebus
- Gunakan 3 batang daun bawang besar (rajang halus)
- Sediakan 3 batang daun seledri (rajang halus)
- Gunakan 1 bungkus soun (dituang air panas, lunak, tiriskan)
- Gunakan 1/2 kol kecil (rajang halus)
- Gunakan Kelengkapan Isi:
- Siapkan Sambal bawang
- Ambil Kecap
- Siapkan Irisan jeruk nipis
Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Rebus ayam dalam air, sementara itu panaskan sedikit minyak di wajan lalu tumis bumbu uleg dan bumbu cemplungnya sampai harum lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Rebus ayam hingga empuk
- Angkat Ayam, tiriskan dan dinginkan lalu goreng sebentar agak coklat, disuwir-suwir dagingnya. Kuah Sotonya beri tambahan potongan daun bawang, rebus 2 menit aja, matikkan kompor.
- Siapkan bahan yang lain untuk topping
- Tata toppingan sotonya mulai dari rajangan kol, soun, taburan daun bawang, seledri lalu ayam dan terakhir setelah dikasih kuah, beri telur, koya 1-2 sendok makan dan kecap serta perasan jeruk nipis dan sambal.
- Catatan: Sajikan dalam keadaan panas, jadi kuahnya harus panas waktu penyajian.
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam surabaya yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
