Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto ayam surabaya mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Surabaya memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Surabaya:
- Sediakan Ayam kampung bagian dada
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan Penyedap rasa (me: masako ayam)
- Ambil 1/4 kol
- Ambil Tauge
- Siapkan 10 buah cabe rawit untuk sambal
- Siapkan 5 bawang putih
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm kunyit (bakar sebentar)
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 serai
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Daun bawang (iris)
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil 1 buah kentang ukuran besar
- Gunakan 1 ikat bihun
- Sediakan 2 butir telur rebus
- Sediakan 2 buah tomat
Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Cara membuat Soto Ayam Surabaya:
- Rebus ayam hingga matang dan tiriskan,(air kaldu jangan di huang semua, sisakan sedikit untuk kuah soto kaldu ayam) lalu goreng hingga kecoklatan, kemudian suwir suwir
- Iris kentang tipis2 dan cuci bersih, lalu goreng hingga kering
- Rendam bihun dengan air mendidih kurleb 15 menit
- Uleg bumbu halus,kecuali daun jeruk, serai dan daun salam, lengkua, lalu tumis hingga matang, lalu tuang ke dalam panci yg berisi air kaldu ayam
- Lalu didihkan kaldu ayam yang sudah di campur bumbu,jika sudah mendidih masukkan irisan daun bawang, tambahkan masako, dan tes rasa jika kurang asin tambahkan garam
- Tes rasa dan siap di racik, di mangkok, siap di hindangkan
- Sambal : 10 buah cabe rawit, uleg kasar, pindahkan ke mangkok tambahkan sdikit air matang
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam surabaya yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
