Bunda sedang butuh inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam surabaya yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Soto Ayam Koya Surabaya Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah. Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Soto ayam Surabaya menggunakan 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam Surabaya:
- Ambil 500 gr dada ayam fillet
- Gunakan 2 L air
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan Garam
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe (skip, lagi abis)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil Bahan sambal
- Gunakan 5 biji cabe rawit
- Gunakan 10 biji cabe keriting merah
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Soun (skip)
- Siapkan Kol
- Ambil Daun bawang (skip)
- Siapkan Seledri
- Ambil Telur (skip)
- Siapkan Jeruk nipis (skip)
- Ambil Bawang goreng (skip)
Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Soto ayam is a favorite for breakfast.
Cara membuat Soto ayam Surabaya:
- Rebus air, masukkan ayam. Beri daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk. Biarkan air mendidih dan ayam lunak.
- Siapkan bumbu halus. Haluskan. Tumis bumbu hingga harum dan aduk hingga matang.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci air dan ayam. Beri garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk hingga bumbu tercampur. Biarkan bumbu meresap dan kuah mendidih. Saring kuah dan didihkan lagi, masukkan daun seledri. Kemudian angkat ayam dan goreng hingga kecoklatan. Angkat. Setelah dingin, suwir ayam.
- Sambal: rebus cabe hingga lunak. Tiriskan. Haluskan. Beri kuah soto. Sajikan.
- Cara penyajian soto. Ambil mangkok, beri nasi, ambil kol yang sudah dipotong halus, letakkan diatas nasi, ambil ayam suwir, letakkan diatas kol. Siram dengan kuah soto panas. Dan beri sambal. Beri kecap manis jika suka. Tambahkan perkedel buat lauk. Enaaaaak..yummy.. selamat mencoba happy cooking.
Indonesians from all over the archipelago, from Surabaya on Java to Sumatra, prefer a heavy bowl of hearty soup as their first meal of the day. During her travels, Lee watched as they lined up outside street food stalls for their bowls of noodle soup. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto bisa menjadi salah satu pilihanmu mengisi perut kosong. Tak hanya soto ayam, tersedia juga Soto Iga, Soto Buntut, Soto Campur Telor, atau Soto Tanpa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
