Bunda lagi perlu inspirasi resep soto ayam surabaya yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam surabaya yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam surabaya, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Best soto lamongan I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya. They have a big saucepan customized. All reviews brunch soto ayam rice vermicelli fries chicken feet lime juice yellow soup in town I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto ayam surabaya pakai 28 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam surabaya:
- Ambil 1/2 kg ayam, potong sesuai selera
- Sediakan 2 btg daun prei
- Siapkan 5 btg seledri
- Sediakan 7 cm jahe, geprek
- Gunakan 7 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 5 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 2 lbr daun salam kering
- Siapkan 1 btg besar sereh, geprek
- Ambil bumbu ayam goreng:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 5 cm kunyit
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan sedikit air
- Siapkan bumbu soto:
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 7 btr merica
- Gunakan 5 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 bks masako sapi
- Siapkan 2 sdt gulpas
- Ambil 3 sdt garam
- Gunakan sambal:
- Sediakan segenggam cabe rawit merah, digoreng
- Sediakan 3 btr kemiri, digoreng
Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Soto Ayam Kampung Cak Bagong merupakan salah satu gerai soto ayam yang hadir di kawasan Jakarta Barat. Buat yang kangen masakan soto ayam khas Surabaya, apal.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam surabaya:
- Cuci bersih ayam, sementara merebus 2 ltr air smp mendidih. Kemudian masukkan ayam. Rebus hingga empuk. Angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu ayam goreng. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan.
- Haluskan bumbu soto. Tumis dg sedikit minyak goreng. Setelah tercium harum, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe & sereh. Tumis sebentar. Lalu masukkan bumbu kedalam air kaldu ayam. Masak smp mendidih.
- Iris daun prei & seledri. Masukkan kedalam kuah soto. Cicipi rasa. Masak hingga mendidih. Angkat.
- Goreng kemiri & cabe rawit sebentar. Lalu haluskan sebagai sambal.
- Beri air jeruk nipis sebagai pelengkap
Food Truck Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Pak Sadi Soto Ayam Ambengan Surabaya is famous one. Soto Ambengan sendiri sebenarnya diambil dari salah satu penjual dengan nama Soto Ayam Pak Sadi yang ada di jalan Ambengan, Surabaya. Fimela.com, Jakarta Pernah bepergian ke Surabaya dan makan soto ambengan?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam surabaya yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
